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10/8(火) 15:00頃に訪問。小雨振る中で並びなし。お好みは全て普通。この日のスープは、豚感やや強め。醤油カエシはビシッと、鶏油は控えめ。やや直径ライクな仕上がり。麺は酒井製麺の短め中太麺。麺量は茹で前160gくらい。茹で加減ジャストで啜り心よし。トッピングは、2種チャーシュー、味玉、小松菜、ネギ、海苔5枚。キャベチャーは別皿提供。醤油だれとゴマ麻油で味付けされていて美味。中盤に卓上の生姜を3杯投入して味変。お心遣いに感謝。次回は再び麺柔らかめにするか、最近ご無沙汰の汁なしからし山椒か。未食トッピングの万能ネギとキムチも試してみたい。
McMilan
ken
ひぐま
こう
McMilan
まっくいん
小雨振る中で並びなし。お好みは全て普通。
この日のスープは、豚感やや強め。
醤油カエシはビシッと、鶏油は控えめ。
やや直径ライクな仕上がり。
麺は酒井製麺の短め中太麺。
麺量は茹で前160gくらい。
茹で加減ジャストで啜り心よし。
トッピングは、2種チャーシュー、
味玉、小松菜、ネギ、海苔5枚。
キャベチャーは別皿提供。
醤油だれとゴマ麻油で味付けされていて美味。
中盤に卓上の生姜を3杯投入して味変。
お心遣いに感謝。
次回は再び麺柔らかめにするか、
最近ご無沙汰の汁なしからし山椒か。
未食トッピングの万能ネギとキムチも試してみたい。