poti
poti
コメント
こんにちは。
これはまたアブラギッシュな一杯ですね。
炭火の香りも嗅ぎながらだとごはんも進みそうです。
glucose | 2024年10月21日 12:00こんにちは
この炭火の背脂ネーミングからして
めっちゃ惹かれますが読んだらもっと惹かれました
香りまで楽しめちゃいますね！
ライスの食べ方はマジ完璧！
ラーメン屋におけるご飯の食べ方のプロですよ！
キング | 2024年10月21日 12:13こんにちは(^-^)
これって...背脂を炭火で炙ってるってことですか？
良い感じの色がついてるのが気になるし、ちょっとコロコロとしてそうなので食感も楽しめるのかな？
これをご飯にかけちゃったらもうジャンクまっしぐらですね♪w
みーこ | 2024年10月21日 12:43こんにちは^^
ライトが反射してより凶暴そうに見えますが
下のスープは清湯なんですね。
ここは濃厚系から淡麗や冷香麺まで幅広いです。
としくん | 2024年10月21日 16:36こんにちは！
炭火背脂・・・どんな調理法なんでしょうか？
これをレンゲでチュルリと啜ってアルコールで流し込むｗｗやってみたい(笑)
eddie | 2024年10月21日 18:23Potiさん、
炭火背脂ですか、こいつは魅力的です！
めちゃめちゃ旨そうなビジュアルですね
まなけん | 2024年10月21日 18:51たまに背脂摂取せねばと思ってますw
こう言うタイプって背脂無くなるとあっさり醤油清湯が多いですよね
まあいわゆる背脂って保つって感じですね😙
背脂食いたいな〜
右京 | 2024年10月21日 21:27こんばんは〜
炭火背脂いいですね〜
あの香りってソソられますよね〜
バラ肉5枚も満足感ありますね！
らーめんじじぃ | 2024年10月21日 22:26こんばんはぁ～♪
背脂好きとしては気になります！
炭火背脂ってどうやって作るんでしょう。
是非是非食べてみたいです(*^-^*)
mocopapa | 2024年10月21日 22:40背脂以外の場所以外はアッサリしてるのは二度味を楽しめましたね☺️
川崎のタッツー | 2024年10月21日 22:56こんばんは。
背脂増しだけあって凄い背脂ですね～
炭火の香ばしさもナイスです。
kamepi- | 2024年10月21日 23:09おはようです
背脂を炭火で炙るのは知らないし見たことも無かったです。
しかし凄い背脂の量ですね。
この背脂の量は危険です。
チャーシューも炙りが入っていそうで良さそうです😄
黄門チャマ | 2024年10月22日 03:48炭火背脂とは面白いですね
そんなのよく思いつくなぁと
こういう脂っこい感じの、未だに大好きです
RAMENOID | 2024年10月22日 05:53おはよー
背脂追加して、ライスにはマヨビームとは‥
美味しそうです😀 カロリーゼロ飲料飲まないと（笑）
あひる会長 | 2024年10月22日 07:30背脂の融点は低めに思うので、
炭火の加減がデリケートそう。
そこも、技あり、ですね。
おゆ | 2024年10月22日 08:54potiさん、こんにちは！
キラキラ（ギラギラ？）と輝いている背脂ちゃんがメチャメチャ魅力的です♪
ライスにはチョイと辛味も足してワシワシと喰らいたいです(^^)
つちのこ | 2024年10月22日 11:12こんばんわ〜！
画像から入っていったら味噌に見えました。
で、背脂タップリでなるほどと。
個人的には背脂タップリの一杯だとライスも一緒に食べたくなるのでメッチャ好印象です。
バスの運転手 | 2024年10月23日 21:52
スープは背脂たっぷりですが、背脂部分を避けると、意外とあっさりしたタイプの醤油清湯。青森シャモロックと豚を使用しているようで、カエシがやや強めに効いておりしっかりとキレも楽しめます。そこに合わさる背脂は、なんと「炭火背脂」ということで香ばしい香りを楽しめ、それがスープに合わさっていくと豚のコクだけではなく、香りの変化も楽しめます。背脂は豚の甘味が詰まっており、増しているので量はたっぷり。麺は細めのストレート麺で、スープと相性バッチリ。
具は、チャーシュー、ネギ、背脂。チャーシューは炙ったジューシーなバラ肉が5枚と豪華な仕様で、これでライス巻いて食べると美味。途中で卓上のおろしニンニクを投入すると、パンチがUPし、さらにご飯にはマヨネーズとニンニクかけてから、上からレンゲで炭火背脂を大量投入。極上のジャンク背脂ご飯の完成です。
炭火背脂をうまく活かした新しい背脂ラーメンに大満足。どうもご馳走様でした。
限定の提供に関しては、公式インスタを確認ください。