ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます^^
あらちゃんが揚げていたお店の2号店ですね。
続けての出店はバックに資本がいるのかな。
個人じゃできないですからね。
昆布水つけ麺のトップクラスのお店と比較すると可哀そうですが
間違いなくインスパですもんね。(笑)
mocopapa(S852) | 2024年10月23日 07:29おはようございます。
昆布水もですが麺にも薄らと色味があるでしょうか。
汁そばより先に昆布水つけ麺からリリースとは珍しいですよね。
ビジュアルはかなり良さそうですがヨコクラさんにはやはり敵いませんか。
ノブ（卒業） | 2024年10月23日 07:30馬場にこんなお店がｏｐｅｎしていたんですね。
本庄のお店はいけないので、
こちらの店舗狙ってみたいです。
YMK | 2024年10月23日 08:02続いてどうも〜！
新店レボお疲れ様です。
ヨコクラさんにそっくりな一杯ですか。
いずれにしても、また良さげなお店が出来たんですね。
バスの運転手 | 2024年10月23日 08:17四国の前に行ってるんですが、まだまだレビュー遅れますね
熊谷が本店で、本庄とこちらが、セカンドブランドの姉妹店って感じですかね
この昆布水つけ麺、美味しかったですよ
もっと高採点付けると思います
写真の光の加減は同意
でも、上手く処理しました
RAMENOID | 2024年10月23日 08:34こんにちわです
麺は良さそうですがプリプリな食感だと氷水で〆られては無さそうですね。
昆布水つけ麺だと麺が冷たく〆られていないだけで私はマイナスです。
つけ汁も動物系が弱いのも好みから外れてしまいます。
しかし何でも食べて見ないと分かりませんよね😅
黄門チャマ | 2024年10月23日 10:31こんにちは。
YOKOKURAさんとの比較ありがとうございました。
自分も単なる昆布水よりは魚が入っている方が好みです。
glucose | 2024年10月23日 10:51ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
コチラはメチャメチャ美味しかった家系の千代作や、今ではすっかり有名になったでぶちゃんの旧ばりこてがあった場所ですね(+o+)
ガッツリとした系統ではないですが、会社からの訪問圏内なのでチャンスを狙ってみます♪
つちのこ | 2024年10月23日 10:58こんにちは。
影入りそうなときは拡大機能とか使うと影入らなくなることありますよ！参考までにm(__)mそして、新店レポ乙です！動物系が弱めだったみたいですね(>_<)
poti | 2024年10月23日 14:59こんにちは。
全体的に残念な感じだったようですね。
ライトは上からあてて欲しいですよね。
kamepi- | 2024年10月23日 16:17こんにちわ。
こちらヨコクラさんリスペクトなんですか？
(?_?)
美味しそうですし
1号さんも行けてませんが
都内で味わえるのは有難いです♪
照明で写真撮りづらい店ありますよね⤵⤵
綺麗に撮って上げたいのに
(^^;
麺スタ | 2024年10月23日 16:36こんばんは😃
ガッチャさんがヌードルハウスとか行くと
家系かと思っちゃいますが、淡麗系の店なんですね。
中々美味しそうじゃないですか。
としくん | 2024年10月23日 18:11こんばんは
色々と考えられた進化した昆布水つけ麺
美味しそうですね〜近くに行った時は食べてみたいです。
あひる会長 | 2024年10月23日 23:09馬場に3号店でヨコクラlikeですが、
そこまででは、のようですね。
参考にします。
おゆ | 2024年10月24日 07:17おはようございます！
アソコに似た、昆布水の味わいなんですねェ〜
今度熊谷か本庄を、狙ってみようかナ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年10月24日 07:29どもです！
見るからにヨコクラ似ですよね
おそらくヨコクラがつけ麺博でも優勝でしょう
新マタオマとなりそうです
さぴお | 2024年10月24日 12:07こんにちは
新店突撃ですね。
昆布水ももう定番になりましたね。
昆布水＋αの差別化がまたいいですね。
ももも | 2024年10月24日 20:14女性スタッフを観に食べに行きたいです🤭
ブックしておきます✨
川崎のタッツー | 2024年10月25日 12:42
この日は通年通ってる落合の現場で午後から打ち合わせだったのでその前にランチで訪問。
ちょっと歩きますがパーキングメーターに停めて歩いて11:45着、並んでると思ってましたが並びなしで前客5名、ちなみに後客は3名とまだまだこれからな感じ。
ガラス張りのお洒落なお店で店主さんと男性スタッフ1名が厨房でホールに女性スタッフが1名の3名体制ですが女性は朗らかですこぶる感じよし💓
SNSで知ったのですが見た感じがヨコクラににそっくりで気になってましたが、どうやらHONJOU HOODLE HOUSEの2号店らしいです。
という事はSNSで見たのはHONJOUだったかも。
券売機には紙が貼ってあり汁そばはまだ提供してないようです。
と言うわけで表題をポチリ。
提供は順調、麺線の整えはヨコクラより早いです(笑)
高台より御対麺、ヨコクラにそっくりですが良く見ると昆布水に薄茶な色がついてます。
利尻昆布と鹿児島産本枯節を配合した昆布水でぬるぬる度は高くヨコクラに近いかも。
麺箱の店名は確認できませんでしたが、全粒粉入りの中太麺は微ウェーブでプリプリな食感と独特な喉越しが心地よく藻塩でいただくと麺の美味しさが良く分かりました。
昆布水はどりゅりんタイプで良く味わうと節系が感じられる秀逸な昆布水、近頃多いなんちゃってな昆布水とは大違い。
対するつけ汁は親鳥メインにハマグリから取った出汁に瀬戸内海塩だれでミネラル感ある美味しいつけ汁ですが、動物系が弱くてちょい残念。
親鳥ならもう少し旨味が濃ゆいことを想像しますよね。
ちょっと昆布水までが想定以上でしたのでハードル上げ過ぎで普通以上には美味しいかも。
期待していた吊るしの肩ロース４枚は薫香が弱すぎて肉自体も普通でした。
鶏チャーはしっとり軟らかくサクッとした食感でナイスでした。
メンマは見かけより柔らかく個人的にはポリポリしないのは残念。
味玉は味は良いけど白身がなぜか硬め。
美味しく麺を完食後、昆布水を投入したつけ汁はぬるくなりましたがハマグリを感じられ美味しくなり、色紙切りのネギを拾いながら完飲。
汁そばがリリースされたら再訪問したいです。
ご馳走様でした。
一つ残念だったのは、後ろにライトが有り写真にどうしても影が入るんですよね。