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日曜の昼、元住吉のパドルさんに行ってみました。２時前くらいの到着で、外待ち１名に接続。5分ほど待って入店です。限定のエビ味噌らーめん￥1,200を注文。事前に食券を渡していることもあってか、さほど待たずに配膳されました。濃厚な豚骨スープをベースに、煮干、羅臼昆布、4種の味噌を合わせ、そこに大量の甘エビを炊き込んだというスープ。濃厚な海老感で、海老好きにはたまりません。甘目の味噌と海老出汁の相性も抜群ですね。ピロピロとしたウェーブがかった平打ち気味の中太麺も濃厚なスープによく合っている感じです。具では、大き目・肉厚のレア仕上げなチャーシューが抜群の出来栄え。その他、ネギに紫タマネギ、青のりにそぼろ肉。卓上のおろしニンニクもハマりますね。コチラの海老系限定は毎回素晴らしいクオリティです。退店時は外待ち5名ほどと、人気のほうも安定しておりますね。
Ramen of joytoy
千年
saima
なまえ
ヤギぞう
２時前くらいの到着で、外待ち１名に接続。5分ほど待って入店です。
限定のエビ味噌らーめん￥1,200を注文。
事前に食券を渡していることもあってか、さほど待たずに配膳されました。
濃厚な豚骨スープをベースに、煮干、羅臼昆布、4種の味噌を合わせ、そこに大量の甘エビを炊き込んだというスープ。濃厚な海老感で、海老好きにはたまりません。甘目の味噌と海老出汁の相性も抜群ですね。
ピロピロとしたウェーブがかった平打ち気味の中太麺も濃厚なスープによく合っている感じです。具では、大き目・肉厚のレア仕上げなチャーシューが抜群の出来栄え。その他、ネギに紫タマネギ、青のりにそぼろ肉。卓上のおろしニンニクもハマりますね。
コチラの海老系限定は毎回素晴らしいクオリティです。退店時は外待ち5名ほどと、人気のほうも安定しておりますね。