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1年振りの瑞山。美味いラーメンは、と訊かれれば真っ先に「瑞山のしおそば」と答えるほどなのですが、しおそばをいただくのは早3年振りくらいになってしまいました。変わらずに美味いです。改めて食べると、結構鶏油たっぷりで、ただのあっさりではありません。よい加減の塩味。細麺の底から現われるそぼろ肉。どの具材も味を引き立てます。やはりここは定期的に来ないとダメだ。（11/27）
拉麺と戦慄
1年振りの瑞山。美味いラーメンは、と訊かれれば真っ先に「瑞山のしおそば」と答えるほどなのですが、しおそばをいただくのは早3年振りくらいになってしまいました。変わらずに美味いです。改めて食べると、結構鶏油たっぷりで、ただのあっさりではありません。よい加減の塩味。細麺の底から現われるそぼろ肉。どの具材も味を引き立てます。やはりここは定期的に来ないとダメだ。（11/27）
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