コメント
こんにちは
毎年恒例のXmas限定
今年も目で舌で楽しめたようですね
そして子連れでも行けるのは
青森の子連れラーメン好きな方々にも
物凄く喜ばれることでしょうね!
キング | 2024年12月9日 12:20カラフルなラーメンですねー😆
食べ進めると味が変わっていくなんて素敵です!
お子ちゃま連れでも行きやすいのもナイスです👍
NORTH | 2024年12月9日 14:58どもです。
彩りよく冬とは思えぬ華やかさはチリエージョの
面目躍如っすね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月9日 15:08こんにちは。
やはり豊富な野菜類は健在ですね。
もしかしてお食い初めもこちらでしたか?。
glucose | 2024年12月9日 15:36パッと見何のラーメンか分かりませんが
具の野菜の豊富さに驚きましたw
マキの意味は分かりませんがこの一品は確かにアートですね😆
右京 | 2024年12月9日 16:03こんばんわです
相変わらずラーメンではないビジュアルです。
こんなメニューはコメントも難しいですよw
しかし子供さんにも優しいお店ですね😄
黄門チャマ | 2024年12月9日 17:10子連れラ食で、気を遣ってくれるのは嬉しいですね。やはり赤子連れでは入店をためらうお店もありました。いまでこそ、一人で家系ラーメン屋に突撃するくらいに成長しましたが、小さい頃は店選びに苦労したものです。
子連れに限らず、お客さん目線での接客は絶対に大事ですよね❗
人類兼麺類 | 2024年12月9日 21:59Potiさん、
クリスマスVersionですか、なんともこの店らしい一杯ですね
この店が子供にも良いとはちょっと意外です
まなけん | 2024年12月9日 22:06こんばんは(^-^)
相変わらずのぶっ飛んd...w
これはもうラーメンとは違う世界のなにかに見えます(^▽^;)
ガーリックマヨもジャンク過ぎて惹かれるなぁ~♪
また今度行かなくちゃなぁ~そぼろ納豆持ってw
みーこ | 2024年12月9日 22:32こんばんは。
マキアートラーメンとは此方らしいですね~
家族で楽しめたようでなによりです~
kamepi- | 2024年12月9日 23:03スープが軽い苦味があるのはコーヒー、上の海老とアサリのクリームが生クリーム、だから、マキアートなんですね
いや、ビジュアルが素晴らしい
すごいなぁ
RAMENOID | 2024年12月10日 05:43こんにちは!
素晴らしいですね~もうクリスマス!!
eddie | 2024年12月10日 06:06おはようございます^^
チリエージョさんらしい手の込んだそして味の変化が楽しめる一杯ですね。
ビジュアルも素敵だし、東京で出したら3000円取れそうな一杯ですね。
お子様連れに優しいお店は素敵ですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年12月10日 06:28おはようございます^^
味を重ねて、どこもマネ出来ない世界を創り出しているようですね。
ガーリックマヨ豚飯とか聞くだけでヨダレでてくる💦
としくん | 2024年12月10日 08:30マキアートはイタリア語ですね。
ノイドさんと同じ様に解釈しました。
子供連れでも行きやすい工夫。
嬉しいところですが、具体的には?
おゆ | 2024年12月10日 13:48こんにちは~
まさにクリスマスな一品ですね~
家族で居心地よいのはステキですね~
らーめんじじぃ | 2024年12月10日 16:01相変わらずカラフルでも味良しと素晴らしい一杯ですね😉
川崎のタッツー | 2024年12月10日 18:31こんにちは。
クリスマスバージョン、見た目はラーメンじゃないですね!
やっぱりネコが好き | 2024年12月11日 16:50
poti
poti









まずはクリーム部分以外のスープを。スープはメニュー名の通りローストした煮干の旨味と香りを楽しめ、味の中心はローストした煮干ですが、ベースのスープにはおそらくそれ以外の動物系や野菜なども入り、とても惹きの強い味わいです。少し苦味のある感じですが、クリーム部分を混ぜると、全体的にマイルドになります。このクリーム部分(フォーム)は海老と浅利が使われているようで、これが徐々に合わさっていくことで味が変化していきます。この味が変化していく感じはチリエージョさんの得意技ですね。緑の油は大葉オイルとのこと。麺は全粒粉入りの中細麺で、スープと相性バッチリ。
具はチャーシューと豊富な野菜類、リンゴなど。チャーシューは肉の旨味が強く、一部は青菜で包まれています。野菜類はナスや焼ネギ、トマト、紫蘇、穂紫蘇、菊の花、紫キャベツのラペなどなど。どの野菜も相性よく、リンゴのはコンポートかな?サイドメニューのガーリックマヨ豚飯は豚のラグーにたっぷりのガーリックマヨ。ジャンクで旨味たっぷりの豚飯で、これが200円は嬉しいです。妻の食べていたトマトクリームスープをかけても相性バッチリ。
見た目も味も文句なしのマキアートに大満足。クリーム部分が徐々に合わさることで味が変化するマキアートSOBA。これからも色んな味で楽しみたいです。そして、こちら子供連れでもすごく行きやすい工夫がされており、本当に助かります。どうもご馳走様でした&ありがとうございました。