2024年12月24日創業。京橋名店みそらーめんど・みそ新ブランド。
ゴロゴロ背脂にショッパー醤油ガツんの背徳感あるラーメンを提供。

ラーメンと辛ラーメン二大構成。各々味玉 燻製玉子 特製 焼豚変則。
煮豚と釜焼き焼豚増しに自家製辛味と人気サイドのセアブライスw

宮本代表曰く下頭橋王道ちゃっちゃ系をアレンジしたネオ東京背脂。
現金不可のキャッシュレス制で事前決済からQRコード掲示も可能。

辛さ1～3選択の辛ラーメンはデフォに特製辛味加えた炸裂ジャンク。
一世風靡した竈TOKYO寄せの薫香強いウリの燻製味付玉子もウリ。

食券渡す際に無料の味付け背脂とニンニクの有無を確認されます。
JAZZ流れる店内は厨房沿ったカウンター7席に4人卓3つゆったり。

卓上に一味唐辛子と黒胡椒。11時半で客4組が贅沢にテーブル席を。
厨房には迅速作業の敏腕店長にキビキビ助手と気優しい男性体制。

ゴロん背脂塊とニンニク浮かせた豚出汁推しの激ジャンク漆黒醤油。
刻みニンニクにキレ醤油ダレ纏う口内躍るグリん平打麺と薄切豚肉。

薄切りホロ柔煮豚ロースと窯焼きもも肉は旨味凝縮ジューシー設え。
コロコロ味付け背脂に味濃い焦茶メンマと刻みシャク玉ねぎ合わせ。

ぷかぷか背脂に厚め液体油覆った豚コク動物出汁ガツんの醤油清湯は
キレある漆黒醤油ダレに粗挽き黒胡椒の刺激爽快なショッパー設え。

喉越し抜群エッジ効かせた口内暴れる浅草開化楼カラス製ちぢれ麺は
噛むたび背脂醤油に小麦薫るコシ弾力跳ね返し重厚ムギュモチ食感。

ぷかぷか背脂に追い黒胡椒塗して後半さらなる富山ブラック寄せ。
ミシ旨豚肉と一緒に喉越し咀嚼堪能できる平打麺頬張る至福時間。

香ばし厚め油に黒胡椒 味付け背脂 ニンニクのジャンク四兄弟饗宴。
パンチある漆黒ショッパー醤油にゴワモチ麺炸裂で血圧200卒倒必至。

ごちそうさまでした。