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「塩ラーメン」@Ramen 翡翠の写真序盤はややオイリーで塩気強めに感じる。
馴染んでくると鶏の旨味を感じるとともに塩気も穏やかになり旨味が増していく様な印象。
麺はしなやかなタイプの細麺で啜り心地がいい。
チャーシューは鶏と豚でどちらも高レベル。
ドライトマトの酸味がいいアクセント。

新店ながらすでに行列がありラーメンの水準も高い。

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