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コメント
こんばんは、napsです。
こちら、はやく行きたいんですよね〜
美味しさがじんわり、というと○屋さんを想像してしまうのですが…
○屋さんと比べて同じ点、違う点はどうでしょうか？
話は変わるのですが…あじ平ラーメン食べて来ました。
美味いですね〜！
やられましたw
デフォよりあんなに美味いとは驚きました。
デフォをもうちょっとスープを強めにしてくれると最高ですね〜。
naps | 2009年7月29日 22:50napsさん、こんばんは。
多摩利屋さんは元稲庭うどんの店だったこともあってか、
節系のほんのり甘い和風スープです。
動物系とのバランスも良いじんわり系です。
柚子を使ってるところはいっしょですが、
魚介系クッキリの○屋さんとは全く違います。
あまりボロが出る質問はやめて下さいｗ
nga | 2009年7月30日 20:43
ほんのり甘い魚介出汁の効いた和風スープ。
とても優しい味わいで美味しさがじんわりと伝わってきます。
柚子のアクセントも良いです。
ニンニクの味もするけど､角煮の味付がスープに移ったものかな。
麺は細めの柔らかい縮れ麺。スープを良く吸って美味しいです。
具は角煮2ケ､柔らかい巻きバラ叉焼2枚､味玉半分､刻み葱､海苔､コリコリのメンマ。
角煮はトロトロでニンニク系の味付け､味玉はほぼ固茹でです。
相変わらずの素晴らしいコストパフォーマンス。
こちらのお店は塩が評判ですが､醤油の方が美味しいかも。
7/31,8/1,2はお盆休みだそうです。