(訪問日:2025/4/13)
久々の北千住ラーメン探訪。この日は所用のため北千住マルイへとやってきた。
せっかくの日曜にややグズつきがちな空模様ではあったが、北千住駅前は大勢の人でごった返しており、北千住マルイもたくさんのショッピング客で賑わいを見せていた。

こちら「三藤」さんは2025年2月にオープンしたばかりの新店。
以前こちらには『自家製麺 竜葵 マルイ北千住店』が入っており、その居抜きとしてオープン。
本店は東急大井町線・緑が丘駅近くにあり、ここが初の支店だという。
なぜ記念すべき支店第一号を、緑が丘から20キロ以上も離れた千住の地にオープンしようとしたのかは少し気になる。

訪問したのは日曜ランチタイムど真ん中の12時半ごろ。
店内はカウンター席とテーブル席を備えるが、そのほぼ全ての席が埋まっており、なんとか運よく1つ空いていたカウンター席へと滑り込むことができた。

食券を店員に渡し待つこと数分、「特製醤油」到着。
赤みの強い黄身が特徴的な味玉と、食欲そそるチャーシューがなんとも美味しそう。

まずはスープ。
出汁感強めの醤油スープは、ラーメンに使用される中華麺はもちろんうどんやそばといった他の麺類との相性も良さそう。
前日にそこそこの量のお酒を飲んでいたので、疲れた胃にこのスープが染み渡る。
トッピング類もいずれもレベルは高い。

途中、卓上にある和山椒で味変しつつフィニッシュ。
この日いただいた醤油のほか、塩ラーメンや少し値段はアップするがトリュフとポルチーニを使用したラーメンも大いに気になるところ。

駅からのアクセスも良いので、また何かの用事の際には利用させてもらいたい。
ごちそうさまでした。