19:15頃 再訪。

先客8名、後客6名。
店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPay払いで未食の「鴨まぜそば」の食券ほかを購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。

食券を渡すと直ぐに冷えたグラス＆キリンラガー中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

店主&女将の2名体制での息の合ったテキパキ営業です。

着席後7分ほどで着丼です。

予め良く混ぜられており麺のみを引っ張り出し一口…
全粒粉がハッキリと確認できる菅野製麺製の緩くウェーブしたムッチリ高弾力な小麦香る太麺にマッタリコク旨な油ダレがテッカテカに絡んで、天地返しして具材達を混ぜるとメッチャ美味しく啜れちゃいます。

チョイ厚カットの鴨チャー2枚に小さなブロック状の鴨チャーは超シットリ柔らか仕様、ザックリと繊維を断ち切れる太メンマ、シャッキリ茹で加減の青菜、味玉は黄身シットリネットリ状で、秀逸な具材達をアテにキリンラガービールも美味しく飲み干せました♪

後半に卓上アイテムのBP少々振り掛ければピリッと油そばにマッチして、油ダレを絡めとりながらペロッと大変美味しく完食です。

未食の鴨まぜそばも美味い！を確認^^

接客も丁寧で落ち着いておりシッカリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪