気まぐれ御店主の夏のエスニックシリーズ。「いつ終わるかわかりません、お早めにどうぞ」とのことなので、
月替わりしないうちにと訪問。店入口脇の券売機で食券を買って待ち、促されて入るとプウーンと海老の匂い。

7-8分で出来上がり。小さな丼を覗き込むと、黄色がかったスープに、剥き海老とトマトの赤、オニオンの白紫、
パクチーの緑が映えて美しい。箸先でオニオンに触れるとチリッと音がして「え、凍ってる？」と思ったほど、
キンキンに冷えている。さっそくレンゲで一口、うん、美味しいトムヤムスープ。冷製のためか、トムヤム独特
のヒリつくような辛さは抑えられていて、バランスの良い甘辛酸を隅々まで味わえる。オマール海老の出汁は、
入店時に感じた匂いやメニュー名ほど前面に出てはいないが、鶏ガラ出汁とともに旨味のベースになっている。
ココナッツミルクとパクチーがソレっぽさを演出。生トマトの酸味やオニオンのシャキシャキ感も効いている。
麺は細麺ストレート。冷麺ならではの、強靭と言ってもいいくらいのコシがあり、歯を鋭角的に立ててムクッと
噛み込んでいかないと切れてくれない、硬茹でしたカッペリーニのような食感が素晴しい。スープとも好相性。
具の剥き海老は小型のものが5-6尾。勿論スープに良く合って美味しいが、肉系の具がこれだけなのはちょいと
寂しい気もした。

85点。夏らしい限定メニューで、エスニック好きにはオススメの一杯。食後に残る辛さの余韻が実に心地よい。
少し残念だったのがボリューム。大盛50円を追加しなかったせいもあるが、普通盛160ｇではあまりに少なく、
物足りなかった。多少高くても一杯の満足度を上げたい向きは、大盛、味玉などを追加された方が良いと思う。