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谷瀬家系の新店舗、本日、初訪問です。21時過ぎの入店、席は半分以上埋まっていて、時間に関わらず人気があるのでしょうか。コールは全て普通でお願いしました。卓上には青ガッパ、胡椒、おろしニンニク、七味の醤油漬け。待つこと7，8分で配膳です。谷瀬家は未訪のままですが、見ただけで濃厚な今の家系といったビジュアルです。トロミのあるスープ、普通ながら固めの茹で加減の中太麺。パンチ重視の仕上がりです。海苔はライスに移して定番の海苔巻き食べ。チャーシューはモモでしょうか、ムチっとした噛み応えです。半分はライスに移し、カウンター上に一本だけ置いてあったマヨネーズと七味の醤油漬けとともにいただきました。麺が先になくなったので、スープの残りをライスにかけて完食。美味しかったですが、久々に寿々㐂家の王道家系を食べたくなりました。
三日月
ジン１９７１
ニッキ
ひぐま
S1
翔太郎
21時過ぎの入店、席は半分以上埋まっていて、時間に関わらず人気があるのでしょうか。
コールは全て普通でお願いしました。
卓上には青ガッパ、胡椒、おろしニンニク、七味の醤油漬け。
待つこと7，8分で配膳です。
谷瀬家は未訪のままですが、見ただけで濃厚な今の家系といったビジュアルです。
トロミのあるスープ、普通ながら固めの茹で加減の中太麺。
パンチ重視の仕上がりです。
海苔はライスに移して定番の海苔巻き食べ。
チャーシューはモモでしょうか、ムチっとした噛み応えです。
半分はライスに移し、カウンター上に一本だけ置いてあったマヨネーズと七味の醤油漬けとともにいただきました。
麺が先になくなったので、スープの残りをライスにかけて完食。
美味しかったですが、久々に寿々㐂家の王道家系を食べたくなりました。