何年か振りにこの６月から販売
となった新夏季限定麺である！

今流行の昆布水に焦点を当てた
商品で、濃厚な昆布水の旨味を
全開に楽しむ為の麺メニューだ。

作品名の通り薄い琥珀色の汁に
浸かった三河屋製麺所の特注麺。
薄い平打ち太麺だがコシの強さ
とモチモチ感が半端ない。。。

既にキンキンに冷えた昆布水の
中に昆布水氷なんかも浮いており
自分がこれまで食べて来た冷やし
麺の中でも圧倒的に冷たい！！

この冷たさはクソ暑い日には
最高である！

昆布水単独で飲むと結構濃厚で、
そこに各具材であるオクラ・梅
・山芋・大葉・紫蘇の実漬等の
味で其々の風味の麺を楽しむ…
という仕掛けになっている！

本当に、梅～大葉～鶏叉焼等と
麺を合わせると全く味が変わる。

個人的には、山芋は千切りの方
が山芋の風味と粘りも感じられ
食感も良かったと感じた。。。

結局のところ今流行りの昆布水
つけ麺の類ってそのつけ汁に
味を依存するところがあるが、
コレは昆布水その物の味を存分
に楽しむ…というコンセプトだ！

今回自分は頼まなかったが、
この昆布水をぶっ掛けて食べる
用の塩昆布なんかが乗ったミニ
飯丼が別売されている。

ソレで冷やし茶漬けで〆るのも
凄く旨そうである。。。

比較的濃厚なスープで売ってる
此方が放つ全く対局手に尚且つ
徹底的にその味と魅力に焦点を
当てた限定メニューであった。

ご馳走様！