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「煮干しラーメン+メンマ(600円+100円)」@らーめん 福たけ 桜木本店の写真8/8   PM 9:15   店内客入り9割程 後続多数

仕事中に訪問
この日も帰れそうになかったもんやから、同僚を誘ってコチラで晩飯を採る事にした。
カウンター席に座り表記を注文。
土曜日の夜はカップルばっかりで飲みながらの客が多いため、かな~り回転が悪いね~

22分程でラーメン登場!
スープはシャバ系ニボやん醤油スープ。
ニボシはなかなか濃厚だが、ガツンとくる感じはなく、万人受けしそうなスープ。
塩分濃度はやや高めで調度いい感じ、表面のラードが程よいコクを演出している。
どちらかと言えばバランス系のニボやんになるんかな~?

麺はうねり気味の中太麺で茹で具合は若干硬めで良好。
モチモチとした食感で歯切れの良い浅草キッドやね~
スープの拾いも良く旨い。

具はチャーシュー1枚、海苔、メンマ、ネギ、柚子の皮の構成。
チャーシューはいつものトロトロのバラロールだが、濃厚背脂系スープより、あっさり系のコチラに入っている方がメリハリを感じて好印象やね~
メンマは柔らかく、良く味が染みおり、トッピングする価値あり。
ネギはエグミが無くスープと良く合っている。
柚子の皮は後半になってくると、風味が感じられ、なかなかのチェンジ・オブ・ペースが楽しめる。

予想以上に完成度の高い清油系ニボやんスープやった。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

まいど~
清油系ニボ。。。たまりませんねwww
土曜日に帰れない・・・あやしい┃電柱┃_・)ジー

| 2009年8月13日 13:44

どうも~

まだガメラも食ってないんであれなんですが、このメニュー、
自分の好みに合ってそうな気がします。
>塩分濃度はやや高めで調度いい感じ
この辺がいいですね~。
メンマは1本10円くらい?

kouhei | 2009年8月13日 16:39

ここの通常の煮干しは旨いし安いしでいいですよね(笑)後味のよさは無化調の海空土でしょうが、煮干しの風味をうまく表現しているのでは互角、CPではこちらのが上だと思います。

みかん | 2009年8月13日 20:43

NNN~

粋なニボやんやったら、メガ豚やなくてこちら食べなアカンよな~
純粋なニボやんやなくて良かったわ~w
んでも、普通に旨いニボやんやよな~
海空土じゃ食べる気せんよwww

麺は、浅草キッドに変わったんか~

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年8月13日 21:47

まいこ~w

オイラ的にメンマトッピングはアリアリなんですが、
他の人に「メンマトッピングって?ぷっw」
って笑われたのがトラウマで最近してないわ~w

笑われたってトッピング~w
ワカチコワカチコ~www

ドラ吉 | 2009年8月13日 22:36

コメントありがとうございます。

ちゃん
ちょっとパンチ不足やけどなかなかのニボやんやったど~
会社にキャンプイン状態やったんよ~w


さん
コレもなかなかでしたがさんならガメラの方が好きやないかな~?

>メンマは1本10円くらい?
多分3~4円位です

ジン1971 | 2009年8月17日 12:46

コメントありがとうございます。

みかんさん
ココの煮干しは好きなタイプなんやけど、海空土の煮干しはちょっと苦手なんですわ~ww
最近味噌を食ったんやけど、やっぱ苦手かなwww


アカンな~同好会はん
予想してたより旨かったよ~
でもやっぱガメラやメガトンのがええな~

>海空土じゃ食べる気せんよwww
先週久々にいったけど…
アカンな~


>ドラちゃん
メンマトッピなんて普通やろ~w

>他の人に「メンマトッピングって?ぷっw」
拙者の横にいたら殴られとるど~www
君はまちがってないwww

ジン1971 | 2009年8月17日 12:52

亀レス~
忙しそうやねぇ。
ここはチェックしてるのですが・・・・
なかなか行けないです。
成田も攻略していないし宿題ばかりじゃ。
健康には気をつけてくだしゃいね!

てつ | 2009年8月17日 16:25

まいど~

ここはチェックしてるのですが2・・・・
当分行けんなぁ~(汗)

初訪やったらガメラ系狙いでゴジャル。

ユー坊 | 2009年8月17日 17:10

コメントありがとうございます。

てつ先輩
もしココにきたらガメラシリーズがいいんだよ~~~
宿題はゆっくり片付けてくだされ~

>健康には気をつけてくだしゃいね!
おおきに~


>鬼ガメラユー坊たん
当分先にガメラがあるか分からんけど、多分メガ豚は残ってると思うからいつか来てみてや~
…って拙者が乗っけてくよ~www

ジン1971 | 2009年8月17日 19:07

男爵 パタどぅ~

>ドロンジョ様スープじゃないニボやんwスープは、ドロンジョ様スープよりは評価が下がるんよね~
人にもよるんやろうけど、やっぱドロンジョ系のがええね~
パタパタちゃん不在やと待ち時間が長く感じてアカンな~ww

にぼやんはそっとしといてやろうぜwwww

ジン1971 | 2009年8月23日 20:19