アロワナ
麺麺
メリー・マン
コテハリアン
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コメント
この店の前の道は日光まで一直線で自転車に乗るには最高ですね。
このチャーシューも火の通り具合がちょうど良くて旨そうに見えますよ。
スープは昔はもっと醤油が強かったのでホントに好き嫌いが出る店でした。
スーパーくいしん坊 | 2009年8月14日 10:35こんばんは。いつもコメントありがとうございます。
最近妻もロードバイクにハマり、
休みの日は夫婦で100kmツーリングを楽しんでいます。
残念なのは妻は胃腸が弱いので、
ツーリング途中でのラーメンは嫌な顔をされてしまうのですよね。
足を鍛えるのと同時に、胃も鍛えないと？！
さて、ラーメンについては、おっしゃる通り、
チャーシューの味付け、ボリュームともに良く好印象でした。
以前のスープはもっと醤油が強かったのですか？
個人的には、醤油が前面に出たスープは苦手です。
今回くらいがギリギリかな。
とはいえ、栃木県の醤油ラーメンで
ここまで醤油が前面に出ているスープは珍しいのではとも思っていますが。。。
アロワナ | 2009年8月23日 20:11
自転車で日光まで行った帰りに伺いました。
店頭にも大きく書かれているこだわりの醤油スープ、
期待を大きく持たせてくれますね。
さて、焼豚チャーシューメンは
モモ肉とバラ肉それぞれ楽しめる一品です。
とても素直なチャーシューだったのが印象的です。
麺は、独特の麺ですね。
栃木県のもっとも典型的な醤油ラーメンの麺といえば、
佐野ラーメンのようなしこしこプルプル系なのですが、
こちらの麺は、細平麺で縮れが強く、コシが強く独特です。
さて注目のスープですが、
まさしく醤油一本というスープで、
私にはちょっとベッタリ、立体感のなさが気になってしまいました。
ただ醤油一本と言いつつ、塩っぽいということはなく、
この辺はさすがうまくまとめていますね。と感じました。
好きな人は好きだろうけど、
何とも感じない人は何とも感じない、
そんな一杯だと思いました。