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「刻みわさびとしらすの冷やし和え玉(450円)」@Fishmenの写真この日は、わが愛車「S660」の定期点検で指摘された「バッテリー」の交換で「HONDA」のディーラーへ。
 毎度、展示されている「NSX」を物欲しげな目で嘗め回す(^-^;
 一応、アタシ宵待草子が社外取締役をやっている会社の社長が所有しておるので、ハンドルを握ったことがあるんだけど、とても乗り易かったよ(^^♪。
 加速感も強烈だし!
 とりあえずは近くの席に陣取り、コーシーを呑みながら…。
 やはり、目が行っちゃうなぁ(^^♪
 ひと時の心の至福の時を過ごしたら、今度は、胃に至福の時を与えましょう。
 おいらのお気に入りの「Fishmen(フイッシュメン)」へと向かった。

 麺は、よしかわ十八番の全粒粉の入りの自家製低加水なストレートポソパツ麺です。
 噛み心地、啜り心地、喉越しの良さ、適度な小麦感と絶妙な茹で加減…。
 まぜそば、和えそばの麺として、いったいどこにケチをつければいいんじゃいという、優等生的な麺です。

 塩気のカドが立った塩ダレです。
 あまり魚介のエキスは感じられません。
 う~ん、なんかね、刻みわさびの風味が強くて、よくわからなかったです。

 具は、しらす、刻みわさび、ばら海苔です。
 和え玉ですので、具量はそう多くはありませんが、刻みわさびの風味がこの和え玉全体の味わいを支配してます。
 まるで憎しみを込めるような感じで、こねくり回して、麺とタレと具を一体化させます。
 …が、具はね、毎度のことながら「我が道を行く」的に交わりません。

 海鮮&山葵が効いた和え玉、山葵に脂っ気を「逆さ抑え込み」で逆転負け。
 サッパリといただけました。

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