コメント
どうもです♪
仕事の都合上、月曜日は休めない僕にとっては、
いつになったら行けるのかわからないお店です・・・。
それにしてもこのメニューは美味しそうですね!
実は味噌つけって食べたことがないのですが、これは食べたいです。
でも明日も行けない・・・あぁもどかしいw
りとる | 2009年8月17日 23:19littleさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
きっとそのうち今日の私みたいにチャンスはめぐって来ますよ!
火曜日まで範囲を広げればきっとチャンスは来ます!
ところで、リルラリルハですか〜。
まだピチピチしてた頃のカエラちゃんですね〜♪
いいな〜。
butterflyも、7/7のOH MY RADIOにマキダイさんの代打でナビゲーターしたときに、スタジオライブで一回うたった時がCD以上の出来で感動しました(ファンということはもしかしてお聞きになってたかもしれませんが)。
彼女は歌いこんで更に良くなって行くタイプですね。
これは期待出来そう…
来年、良かったら是非行きましょう!
打ち上げもどこかでラー食行きましょうね〜♪
naps | 2009年8月17日 23:27りうさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
そうですね〜、ホント、移り気ですよね。
その移り気(店員さんは飽きっぽいと言ってました)のおかげでいろいろ味わえて修業になりますが。
八丁味噌の風味が好みなので美味しいと思いました。
明日、お時間があれば是非!
人間ドッグ、無事クリアーですね?
おめでとうございます!
私も健康診断行って来なくては。
しばらく受けてない(自営業の悲しいところ)ので一気にぽっくりと逝っちゃうかもしれませんが。
無事を祈っていて下さいw
naps | 2009年8月17日 23:48こんばんは!
napsさんと魔太郎さんが羨ましい!
八丁味噌は大好きなんです。
自分の中で八丁味噌はKing of 味噌です!
お二人とも美味しいと評価されているので食べたかったなぁ。
土屋 圭二郎 | 2009年8月18日 00:12R32GTRさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。
甘いのは苦手ですか〜。
では丸長 荻窪本店とかは苦手ですね?(甘辛)
若干甘かったですが、味噌の旨味の方が強かったと思います。
八丁味噌好きなら問題ないでしょう!
といってもお仕事がお忙しい時期ですからね。
また機会がきっと来ると思うのでその時は是非!!
naps | 2009年8月18日 08:37こんばんは!お邪魔します。
napsさんの写真だと赤っぽく写ってますね。やはり赤味噌なんですね。
自分のは照明の関係で黒っぽく写ってしまいました。
八丁味噌というんですか。全然知りませんでした。本当に美味しいですよね。
魔太郎 | 2009年8月18日 22:26続けて失礼します!
失敗したなぁ、行けば良かったかなぁ。
月曜は三鷹の文蔵に行ったので、帰りに寄ろうか迷ったんですけど、
思いのほかお腹がきつかったので自重しました。
今思えば、かなり後悔…。
八丁味噌かぁ、旨そうだなぁ…。
磯部さんのことだから、もう二度とお目にかかれないんだろうなぁ。
corey(活動終了) | 2009年8月19日 07:56魔太郎さん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
八丁味噌は元祖きんかどう 座間本店というお店で体験して非常に美味くて、それ以来のファンです。
ホント美味しかったですよね!!
点数が近くてビックリ(アップしてから魔太郎さんの採点見ました)。
今後も当てにしてます♪
naps | 2009年8月22日 00:22coreyさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
文蔵で特製つけ麺の後では確かにキツそうですね。
一期一会の品ばかりですからなかなか食べられないメニューが多いですよね。
でも好評ならいずれ第二弾があるはずなので、その時は是非狙って下さい!
naps | 2009年8月22日 00:25
naps


とまそん@ラーメン食べて詠います
三日月
泉





仕事の関係で月曜なのに珍しく東京。
こりゃ月曜のみオープンのここにいく滅多に無いチャンス、ということで訪問。
14:10お店に到着。
いつもは夜いる顔なじみの男性店員さんに迎えてもらいました。
先客5後客7
つけ麺なので茹で時間が長い関係で、客の回転が悪く、店内はかなりの混雑。
中盛りでも同一料金だったが、昨日まで実家で散々飲み食いさせられ体重が2㌔増加したため自重で普通盛り。
今日のつけ麺は濃厚味噌つけ麺か超濃味噌つけ麺。
濃厚か超濃か迷ったが、インパクトが強い、という磯部さんの一言で超濃で。
14:27料理到着!
テーブルのレンゲを取って一口啜る…
お〜、美味い!
私のツボです。濃厚な味噌。
八丁味噌!という感じ。
八丁味噌:白味噌=1:1だそうです(磯部さんのレクチャー)。
そこに赤味噌を入れて味を調整した味噌ダレ。
確か八丁味噌って、市販品の話だけど普通の味噌の倍くらいの値段。
それをふんだんに使ってある贅沢な味です。
赤味噌のラーメンやつけ麺大好きな私にはど真ん中の味です。
美味い!
麺は高加水の平打縮れ太麺。
タレを持ち上げてくれます。
麺を食べ終わって、つけダレがわずかしか残ってませんでした。
食感モチモチで、いい麺でした。
ストレートの太麺も合いそうですが、磯部さんが比較して決定したのでしょうからこれがベストでしょう。
非常に美味しい麺でした。
麺の上にはもやしが一つかみ。
もやしと味噌ダレは合いますね!
美味しかった〜。
つけダレの中にはほぐし豚にメンマ。
メンマは食感で味わいをサポート。
味は超濃味噌に紛れて感じられませんでしたが、食感が柔らかくなく固くもなく。
適度な食感で麺だけの食感から口の中の感覚を変えてくれました。
ほぐし豚は噛むと味噌ダレに混ざって肉の旨味がじゅわ〜と感じられます。
……超濃味噌のつけダレの中なので、そんな気がしただけかもしれませんが……
でも美味い!と思わせてくれるほぐし豚でした。
今まで出会った味噌つけ麺ではベストの一品です。
味噌つけ麺が少ない、というツッコミはする事勿れ。
ラーナビ限定のベジポタ(91点つけてます)の「幸福感」には若干劣るものの、「十分な満足感」の80点台の最高点の89点です!
明日も楽々でこのメニューは出るはずなので、味噌好きな方は是非行かれてみて下さい!
美味いですよ〜、濃厚八丁味噌♪
ごちそうさまでした!
376採点目