Item: 鹿児島ラーメン 豚とろ 鹿児島中央駅前店
Rating: 83
Author: スージーのなのなQ

83点

平日19:20 前客7名　ほぼ満席。後客ものの3分で5名

鹿児島人生初上陸。お隣の熊本は頻発に来る用事が作れたが鹿児島まではリーチできず、本日が薩摩デビュー。
鹿児島中央駅にホテルをとり（大都会でびっくりした。一番の繁華街はもっとどうなのかも気になる）ラーメン散策。多々お店はあるから迷うところだが、鹿児島ラーメンと言えばのお店がいくつかある。こちら豚とろさんもその一つ。そもそも鹿児島ラーメンて初じゃない？所謂お土産ラーメンとして並んでるわかりやすい王道店なので攻めようと訪問。

豚とろラーメン普通盛り（990円）を

まろやかクリーミーどっしり。カエシの醤油ダレが九州の甘口醤油なのか？後味のどこかで甘みが残る。とんこつを中心に鶏ガラ、野菜、また動物系だけじゃなく和出汁？鹿児島だから鰹出汁かな？味わいの複雑さ、1派2派と厚みのある構成。に更に、お、上に乗ってるの美味いな。プライドオニオン？揚げネギかな？すごく香ばしくてここでパーーーーン！と弾ける特徴点。すごくメリハリがある。

で、これが豚とろか。トロっトロでふわっふわ。ほぐし豚になってるチャーシュー、門外不出の火加減と秘伝の漬けダレで時間をかけて煮込むことで、口の中でとろける唯一無二のチャーシューを作り出しています。とGeminiが教えてくれた。確かに店名になる価値あるほどに個性でてて美味しい。

あ、麺、好き。中細ストレート麺。かためオーダーにしたからザクパッツ、からのムチ。で、ザク。適度な細さ、細さの中にも太さな食べ応え。美味い。

並盛りにしたのはこの後他の鹿児島ラーメン店を巡ろうと思ってたからなのだけど、既に満足感いっぱい。是非都内で食べたいです。ごちそうさまでした。

いいね (7)

2025年10月26日 21:14投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは(^-^)

鹿児島だぁ～！でも駅前は行ってないんですよね(^-^;
しかも豚とろさんって麺友さんが以前に食べててかなり重いという印象だったのでスルーしちゃってました。
天文館アーケード店は横目にしてましたがw
...この後別のお店も？

みーこ | 2025年10月26日 21:24

鹿児島上陸おめでとうございます🎉🎊❗
鹿児島中央から天文館行かれましたか？だとしたら、翌日は桜島観光でしょう😆👍✨
ワタシは何年か前に鹿児島泊まった日に近くで焼酎祭りやってて、
記憶なくすまで飲みまくりました💦
ラーメンもですが、鹿児島堪能されて来て下さい︎︎👍︎︎👍︎︎👍

あたと_13号 | 2025年10月26日 21:41

鹿児島県初染めおめでとうございます✨
やっぱり豚骨ラーメンですね🤭

川崎のタッツー | 2025年10月27日 00:06

おはようございます！
都内じゃ聞かないですね、食べてぇ〜…

雨垂伊砂 | 2025年10月27日 07:19

おはようございます。
鹿児島染おめでとうございます🎉
鹿児島はレビュアーが少ないから行く店悩みますね。
この勢いで宮崎もでしょうかね!?

ケーン | 2025年10月27日 08:41

どもです。
鹿児島は本土も屋久島も何度も行ってますが熊本は地震の直前に１度だけしかもラーメン無し。
宮崎に至っては土を踏んだことないです、
全国制覇、熊本と宮崎２件です。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月27日 12:34

薩摩どんですったか！
よかとばい、うれしかなぁ〜！おいどんも一緒に啜りたか〜！
昔な、同じ名前の店行ったことあっど。もうどこやったか忘れてしもたけどなぁ。
昔は、RDBにこげなぎょうさん店舗なかったっどな。
Geminiどんは、友達でけたとけ？

虚無 Becky！ | 2025年10月27日 13:23

みーこさん、追うように九州でしたw
逆に駅前、でも天文館は1ミリもかすってないんすよ(泣)
そしてその後も残念…
豚とろさん、重いてばそうかもですが味の密度かな？そんな重いとは思わず美味かったすよ。
みーこさん採点は多分81な予感です。

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:05

あたとさん、残念ながら天文館も桜島もノーケアでホント最低限の滞在で(泣)
でも思ってた都心部は以上の都会でワクワクしましたね。
後2軒くらいはラーメン巡りたかったなぁあああ

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:07

タッツーさん、ありがとうございます！
北九州とんこつ、博多とんこつ、熊本とんこつ、佐伯とんこつ、佐賀とんこつ、などなどやはり九州のとんこつに間違いないすね。

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:08

雨垂さん、こちら空港でお土産ラーメンとしても売られてるお店ですから熊本でいう桂花くらいな位置づけでしょうか？でも、そう都内にはないんですよね。ある意味ちゃんとご当地で良き感じをひさひしでした

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:09

ケーンさん、ありがとうございます！
残念ながら宮崎には行けーーずで(泣)
この前に熊本のサービスエリアで一発かましてますが、宮崎いきたかったなぁ

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:10

ガッチャマンさん、後2県、なるほど、ある意味何とかなる旅禍ではありますね！
マー油の熊本ラーメンに辛麺、ここを抑えつつどうアレンジするか、楽しみですね

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:12

Beckyさん、んんんん？ww
鹿児島弁翻訳？いや、ひょっとして鹿児島ご出身だったりしましたっけ？？
まだまだ悔い残りましたね、、、後2軒は最低限巡りたかった！
で、Geminiは親友ですねw

スージーのなのなQ | 2025年10月28日 00:14

豚とろは、ちょっと亜流ですが、鹿児島ラーメンの「らしさ」を感じるには悪くないチョイスだと思いますぜ。
豚骨鶏がらに焦がしネギ油、そして細もやし（黒豆もやし）…と言うのが古からのフォーマットらしいですが、ここはもやしが無いんですよね。このスープにも絶対イケてると思うんですが、どうして入ってないかは知りませんｗ
鹿児島で高い建物は、中央駅付近だけっす！天文館は賑わってますが、アーケード街やけん高さはないんですｗ