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「鶏の骨つけ麺中盛+鶏の骨チャーシューごはん(830円+280円)」@鶏の骨の写真8/22   PM 7:50   店内満席 6人待ち

飲みの前に寄り道。
店内に入り満席のため待機席に座る。
予想以上に回転が良く、20分程で着席。
上機嫌の奥様に表記メニューを告げる。
この日は中学生位の娘さん?も店を手伝っていた。

30分程でつけめん登場!
つけ汁はライトドロンジョ系鶏白湯。
粘度は低めながら鶏の旨味が凝縮されたような濃厚な味わい。
塩分濃度はやや高めでつけ汁としては調度いい塩梅。

麺は中太ちぢれ麺。
水切り&絞めは共に丁寧。
四角い断面でカンスイと小麦が程良く主張している。
つけ汁との絡みには若干の不満が残る感じやね~

具は麺の上に鶏チャーシュー、江戸菜、メンマ、刻み海苔、つけ汁内にネギ、万能ネギの構成。
内容については鶏の骨アイテムとして目新しい物が無いため省略。

4分の1程食べ進め、つけ汁との絡みに若干の不満を感じたため、試しに麺に少しつけ汁をかけて麺に馴染ませてみるとなかなか良くなった。

麺を食べ終えスープ割を注目すると濃厚な鶏スープと少し魚介系の出汁が加えられ、メチャ旨~

チャーシューごはんはライスの上に鶏の照り焼きと蒸したササミ、その上にチーズとネギが乗っており、いつもながらサイドメニューの完成度は高い。

スープ粘度に少し不満が残るが、味的には大満足の内容やった。

スープ粘度-1点で表記の採点

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まいど~

食べてきたんね~ 
やっぱりスープの濃度はラーメンと比べちゃうと落ちてるよね~
煮干しの方はこれにニボ出汁が入るからもうちょっと薄いんよ。
出来ればあのラーメンのスープで食べてみたかった~
今月はもう行けんから、次は来月やね。多分召集令状が来ると思うわ~www

>20分程で着席。30分程でつけめん登場!
って相変わらずやな~

UNIA。 | 2009年8月26日 11:03

まいど~

美味そうでんなぁ。
ラーメンも食べてみたいよ~
成田なんだよねぇ。
早く実行したいのですが・・・・腰が重い
何とか遠征したいものです。

てつ | 2009年8月26日 11:33

コメントありがとうございます。

しゃん
ボーンコレクターとしては食べなアカンやろ~w
この感じでニボやんが加わるとほぼシャバ系になりそうやね~
ま~旨けりゃええんよw
早目に着席できたんやけど、やっぱ完成までには時間がかかるね~


てつ先輩
この店にしてはちょっと粘度が低かったんやけど、旨かったよ~
先輩もそろそろ成田遠征やろか?
腰が軽くなってからでいいんだよ~~~ww

ジン1971 | 2009年8月26日 17:24

まいど~
カレーキングジンさん。も~~~カレーもラーメンもアゲアゲ↑↑ですねwww
骨ッ~いった事ないですおぉ~~~
今年中には訪問したいです。
一応先発予告しますwww
いいんだよ~

| 2009年8月26日 19:02

毎度~
あげあげミッションもつ~w
とりあえず、このレポに100万クリックしといたで~w

ラーメンと比べると落ちるけど、
他店と比べたらあげあげやよな~www

来月あたり、シャッターズ召集されるらしいで~w

アカンな~同好会 | 2009年8月26日 20:17

こんばんは!

美味しそうな写真とレポですね。
初回はラーメンだったのでいずれはつけ麺も。

ラーメンはかなりのドロンジョでしたが。
迷いますね、次回。

あんぐる亭  | 2009年8月26日 23:52

どうもです!

みなさん粘度にやや不満があるようですね。
私は今回のが初めてだったのですごいなと思っていたのですが、まだまだ甘いようですね。
ラーメンのほうもいずれはいただいてみたいです。

じゃい(停滞中) | 2009年8月27日 00:45

まいど~

ここは土曜の夜しかやってないけん
ハードル高いけど行きたいんよ~
今はつけ麺しかないんやね~
多少絡みに問題が出たといっても、-1点程度は余り問題視する必要もなさそう~~
機会を見て突撃してみるで~(^^)

3ちゃん | 2009年8月27日 09:41

まいど~

骨ッ~いった事ないですおぉ~~~w2
今年中には訪問したいです。・・・が無理かも(汗)

先発予告は出来へんけど狙いはラーメンやでぇ~

ユー坊 | 2009年8月27日 11:39

コメントありがとうございます。

ちゃん
アゲ止まりみたいや~ww
カレーランキングワロタで~ww
今年中ってアバウトやな~
いいんだよ~~~


アカンな~同好会はん
100万クリック乙~
100万コメントは勘弁してな~www
ヤッパ骨にはドロンジョ系を期待してもまうね~
来月召集?シャッターズデブー出来るやろか?ww


あんぐる亭 さん
8月はつけ麺のみの提供なんですわ~
9月になればまたラーメンに戻るんかな?
何食っても心配なさそうですわ~ww

ジン1971 | 2009年8月27日 12:47

コメントありがとうございます。

じゃい(停滞中)さん
味自体は無問題やね~
本来はヘビードロンジョ系なんで、試してみてや~
ラーメンの方が旨いで~


3ちゃん兄貴
土曜の夜だけやからハードル高いよね~
でも試してみる価値はあるで~
絡みに多少の不満があったけど、期待が大きすぎただけかもしれんね~


>骨ユー坊たん
帰省してもなかなか行けんよね~
任務が完了したら攻撃してや~
来年でもいいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年8月27日 12:55

男爵 骨どぅ~

>これでスープ粘度に不満が残るんか~!
他の店なら無問題なんやけど、この店にしてはやや不満やね~

>池上殿やUNIA。さんも言ってたけど、ラーメンはもっとすごいんやって(*_*)ソウゾウツキマセン
男爵の好きなマージョ様タイプなんだよ~
ラーメンも食べてみてな~

ジン1971 | 2009年8月31日 12:27