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コメント
自分は『チャシウ』だけは結構美味しく頂いた記憶があるのですが
>個性的ではありますが、好みには合いませんでした。
これには激しく同意します。
『個性的』というより『バランスが悪い』としか思えなくて。。。
珍しいタイプのラーメンであることは間違いないと思うのですけれど。
こんにちは。
おっしゃる通りバランスは悪いですね。でも私にはそれまでもが個性的に思えました。^^
実に珍しい一杯だと思います。
ファイシャ・プレッタ | 2009年9月11日 14:33
ファイシャ・プレッタ
Chris MacArthur

泉
チャーチル・クロコダイル
チャンタ





15時30分、先客は1人。
店構えも店内もズイブンと汚い・・いえ、趣がありますね。
ギーギーうるさいカウンターの席に座り、さて何にしようかな~と。
チャーシューが個性的らしいのでソイツでいってみよう・・・売り切れですか・・。
ではショウガナイ、ノーマルのラーメンで。
到着のラーメン、ほーほー、あまり見慣れない景色です。
ドでかいキクラゲ、最近珍しいワカメ、コイツもドでかく切られた玉葱、どで~んと横たわるチャシウ、う~んどれもが個性的。
ではスープはどんな個性が・・・うん?
おそらくベースは豚骨だと思います。ううん、間違いなく豚骨でしょう。
でも・・薄いな、凄く。
あんまり豚ちゃんの存在が無いような・・・激しく物足りない。
しかも何やら嫌な甘みが・・・う~ん好みに合いません。
麺は中細でストレート。
旨味はイイと思いますが、如何せん軟らか過ぎ。
インパクトが弱くて嫌な甘みのスープの中に、フニャフニャで柔柔な麺。
う~ん、コチラも激しく好みに合いません。
個性的な具材達は、チャシウ、キクラゲ、ワカメ、玉葱。
チャーシューならぬチャシウ。
随分と期待していましたが・・・イマイチかな。
ちょっと薄味過ぎるように思う。デカイので余計にそう感じるのかな。
油部分も多くてシツコイ。
ドデカイきくらげ。
コレはイイね。旨いです。
ワカメは・・・多すぎ。こんなに要らない。
玉葱は大き過ぎないかな。食べ辛いし、辛味がイヤに目立つ。
個性的ではありますが、好みには合いませんでした。
残念。