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11時40分到着、そのまま中へ。「いらっしゃいませ」。職人チックなご主人は風貌とはうらはらに凄く丁寧な対応。白い器に盛られたやや黄金色に濁ったスープのチャーシュー、メンマ、少々の青ネギ、海苔がバランスよく配置されています。シンプルで見た目にも美味しい一杯です。スープをひと口・・・魚介の香りがやや強いかな。麺・・・正直、この中太麺はやや苦手。チャーシューはややあっさり。麺とスープあわせて食べ進めると、最後はややクドい感じになってしまいました。でも完食。麺が好みではなく、スープとの相性もいまひとつだったので評価はいまいちですが、これは私の嗜好の問題。丁寧に作られた一杯だと思いますし、スープなどは相当な苦労の上で出来上がったものなんだろうな、とも推測できる深い味わいです。魚介豚骨がお好きな方にはお勧めできるお店です。
早弁魔王
SMILE !
Supreme
UE KEN
glucose
NoonNoodle
11時40分到着、そのまま中へ。
「いらっしゃいませ」。
職人チックなご主人は風貌とはうらはらに凄く丁寧な対応。
白い器に盛られたやや黄金色に濁ったスープのチャーシュー、メンマ、少々の青ネギ、
海苔がバランスよく配置されています。シンプルで見た目にも美味しい一杯です。
スープをひと口・・・魚介の香りがやや強いかな。
麺・・・正直、この中太麺はやや苦手。
チャーシューはややあっさり。
麺とスープあわせて食べ進めると、最後はややクドい感じになってしまいました。
でも完食。
麺が好みではなく、スープとの相性もいまひとつだったので評価はいまいちですが、
これは私の嗜好の問題。
丁寧に作られた一杯だと思いますし、スープなどは相当な苦労の上で出来上がった
ものなんだろうな、とも推測できる深い味わいです。
魚介豚骨がお好きな方にはお勧めできるお店です。