少し胃が病んでいたのでこちらであっさりラーメンを頂く事に。
はじめは「五目うま煮そば」を頂こうと思ったが、
値段(1100円)に挫折。
タンメンかもやしそばにでもしようかと思っていたが、
何故だか「わんたんめん」を注文。
運ばれたわんたんめんは、ラーメン同様ひたひたのスープ。
ワンタンは沈んでいるようだ。
スープは以前飲んだ時よりもさらに薄味に感じた。
(あっさり不可の人には「水か？！」とでも思ってしまうかも)
でも奥に潜む旨味。スープはラーメンの時と同じです。
今日は多少椎茸の味が少し表に出てたかな。
麺は自家製で、平打ちに近い形から断面が大きくなり、中太麺に変身。
以前よりコシが生まれ美味いです。
スープがかなり薄味なので、場合によってメンマと共に食すと吉。
チャーシューはかなり肉厚になってた。(サービスかな？)
焼豚タイプから煮豚タイプへ変わっていた。(ワンタンメンだけ？)
スープの邪魔にならないように、肉汁がほとばしる薄味なもの。
柔らかくこれまた美味。
ワンタンも、思った以上に美味い！
皮はプルルン。肉はプリッ。
個人的には八雲のワンタンメンより美味いと思う。
(あっちはスープの塩が尖りすぎてるようで)
わんたんめん頼んで良かった。
後から入店した老夫婦のおばちゃんが、
「わたしゃここのラーメンが一番好きなの。特にスープと麺が。」
うん。分かる分かるその気持ち。
最後のスープを飲み終え、じんわり来る感動。
ラーメンの時は、あまり声を大にできなかったが、
ここのわんたんめん美味いです！
850円しますが、ワンタンもチャーシューも十分満足できました。
「薄味好き」の方で、環七であっさりラーメンを食べたい時にはオススメ。
ただし、かなり薄味なのでご注意を。
いつか、五目うま煮そばにも挑戦したいな。