Big or Small
Dead or Alive
そして
Hard or Light
昨年前まではそれほどでも無かったのだが今年初めにTVで紹介されてから
行列の多いこと多いこと、特に限定メニューなんて争奪戦
入店してからの待たされることも多いし・・・
待たされるのが苦手で、それ以来行ってなかったが
島忠の買い物ついでに店を見かけ、久しぶりに寄ってみた。

極太麺の鬼麺王を食べたかったが既に売り切れ・・
特濃魚介豚骨ラーメンを注文する事にした。
「ハードとライトどっちにする?」
ハードの逆はソフトで、ライトの逆はヘビーじゃないのかなって
といつも思うのだが、店主のおばちゃんの笑顔が眩しくてツッコめず
黙って無事に注文した品が届くのを待つことにした。

無事に届いたハードは相変わらずの濃厚、ストレートな中麺だがよく絡む絡む。
凝縮された豚骨スープだがこれだけの凝縮させるのに一体どの位の時間をかけて作るのだろう。
濃厚と言ってもスープに粘度を感じるが魚介をうたった深い味がある訳でも無い
悪くは無いんだけど、今ひとつ
最近川越の節系に馴れるとこの様な味はもの足り無さを感じる。

スープ割りも出来るらしいのだが、
入り口で待っている客に睨まれての食事は苦手なので水を飲んでさっさ出た。

３月頭日曜日に再来店
再度同じメニューを注文、相変わらずの粘度のあるスープ
しかし変わらず味に深みは無くただドロドロしているだけ
スープで割ってみたがやはりコクは感じられず、旨味も足りなかった。