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コメント
まいど～
飲みの前にニンニク食べていいのかい～？？？
昼に激辛食べたらオイラは飲めんどぉ～
いいんだよ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年9月26日 19:16海度～
レポ読むに、紅丸チックな味噌やね～
コスパもよう似とるしｗ
新宿なんて大都会、行くことはないやろな～ｗ
ふぐり～～～
アカンな～同好会 | 2009年9月26日 21:32コメントありがとうございます。
＞ニンニクユー坊たん
最近はブレスケア持ち歩いとるからいいんだよ～～～ｗｗ
にかいやの赤道は個人的に激辛レベル０やど～ｗｗｗ
＞アカンな～同好会
赤丸とZERO1の中間的な味噌やったね～
これから採点数増えるんやないかな～？
馬場は新宿って感じがしないんだよ～ｗｗ
お目こ～
ジン１９７１ | 2009年9月27日 16:39はじめまして。
気になるコメントに惹かれジン１９７１さんのページへ。
どの店も分かり易く簡潔にまとめたツーなレビュー参考になります。
たまたまこちらの店に入りコメントついでに
他のレビューを拝見した際見つけた次第です。
時々覗かせていただきます。
宜しくどうぞ。
レスポンス⑦ | 2009年10月29日 23:21
飲みの前に訪問。
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
作り方は野菜を炒めてからそこにスープを注ぐ札幌方式…札幌ラーメンやから当たり前やね～
６分程でラーメン登場！
スープは少しトロミがあるライトドロンジョ系濃厚味噌。
味噌が前に出るタイプだが、豚骨の旨味も見え隠れする豚チラリズム系でなかなかのバランス。
スープは熱々だが、ラードの量も多過ぎず適量と思われる。
塩分濃度はやや高めで、スープの輪郭はハッキリとしており、味噌の酸味は弱めのコクのある味噌スープ。
麺は中ちぢれ麺で茹で具合は若干硬め。
加水率高めの熟成麺でプリッとモチッとした食感でスープとの相性も良い。
具はチャーシュー１枚、海苔１枚、モヤシ、タマネギ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣タイプのロース肉で、味付けも程よくまずまず。
炒めたモヤシとタマネギは柔らかめで割と好みの食感だが量が少なめ。
ネギは少し辛味があり、スープとの相性も良い。
半分程食べ進めニンニクと唐辛子を投入し、辛味を付けて完食。
それ程期待してなかったが、全体的に良くまとまっている感じで旨かった。
ＣＰ－１点で表記の採点