土曜の21時10分頃訪問。店内に入ると、タバコを吸うかどうか聞かれます。吸わないと答えると、店の奥のほうのカウンター席に案内されます。意外と奥に広いんですね。この辺りは禁煙席になっているようです。水を持ってきてくれたタイミングで、らーめんを口頭で注文し、合わせてクーポンを渡しました。念のためか、卓上のメニューを指して「こちらの普通の『らーめん』でよろしいですか？」と確認してくれました。

あまり店内を見回すことなく奥のほうに案内されたので、先客は正確には数えていませんでしたが、たぶん６人前後。店員さんは３人います。厨房に男性が１人、あと女性２人は臨機応変に接客をしたり、厨房で洗い物をしたりしています。卓上調味料はコショー、ゴマ、紅しょうが、刻みにんにく。水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。「濃縮20種類ブレンド美容健康茶」というものが置かれており、10倍程度に薄めていただけます。大小さまざまなサイズのテーブル席もあり、幅広い来客に対応できそうです。

らーめん到着。具はチャーシュー、海苔、万能ネギ、茎わかめ、ごぼう、味玉。チャーシューは・・・クオリティ低い。チェーン展開している店に過剰な期待はしませんが、それでも700円払ってこれは。。脂身がほとんどなく、繊維質でパサパサしており、噛んでも旨みがない。ごぼうはラーメンの具としては珍しいですね。「なかじゅう亭」以来、２回目です。以前の採点を見直してみたところ、「なかじゅう亭」でごぼうを味わった時は違和感を感じたようですが、今回に関しては、味の付いたごぼうとスープの相性は悪くなかったように感じます。味玉は中がとろとろでたれてきてしまうほど。味付け的に、あと若干塩気を抑えてダシ感を出せればもっとおいしくなるだろうな、と思います。麺は中くらいの太さのほぼストレート麺。程よいコシがあり、食感のベクトル的にも好みの範疇です。スープは「徹底的にアク抜きにこだわった、全く臭みのない新とんこつ。」と書かれている通り、無難にうまくまとめられた豚骨だな、という第一印象。ただ、食べ進んでいくうちにややボロが出たというか、少し雑味を感じるようになってしまいました。うん、でも、ごぼう・麺・スープの三者は結構よく合っていたと思います。

手渡したクーポンがセロテープで貼り付けられた伝票を持って、店内入ってすぐ左側にあるレジで会計を済ませ、店を後にしました。ごちそうさまでした。