予てより気になっていたこちらにようやく足を運んでみました。
千代田線の北綾瀬駅が最寄ということでなかなか所用ができないエリアなんですよね（汗）
こちらは２５時までの営業と言うことで夜食をいただきに伺うことにいたします。
２３時過ぎの時間帯も店内は盛況。私の入店で満席となりました。２台分の駐車場は空いてましたし、店先に停められた自転車等を勘案すると地元の方々に支持されているお店のようですね。
こちらの売りは「塩」という情報は持っていたのですが、地元の情報誌等を拝見し気になっていたつけ麺を頼んでみました。
待つことおよそ１０分でソイツと対麺。同時にそば徳利に入れられた割りスープも到着。
コシの強そうな麺とスープの褐色度合いが目に付きますね。
まずは麺のみをいただいてみます
うんうん、プリッとした食感がいいじゃないですか!!
想定よりも太めの麺だったのですが、なかなか好みのタイプの麺のようです。
スープを啜ってみましょうか
むむっ、独特の雰囲気ですね。仄かに感じる酸味は柑橘系の様な香りを纏っています。
魚介の利いた茶褐色のスープは動物系の主張は幾分押さえ目に感じます。流行の濃厚豚骨魚介のスープとは一線を引く印象です。爽やかな酸味の効果もあってか、サラッとしたイメージの仕様のようですね。独特な苦味のようなモノも感じる大人味のスープなのかなぁと。麺とスープの絡みがバツグンという訳ではないのですが、悪くは無いかなぁといったところ･･･
スープに沈められた味玉はトロ度・塩梅ともに上々。スープに沈めてあるため、温まり方も適度、好印象です!!チャーシューは柔らかで食べやすく、こちらも好印象でしたね。麺上の白髪ネギが何気にスープと好相性ｗスープに浮かんだ万能ネギもいい清涼感となっているようです。

店内はサーファーのご主人のセンスが溢れているようで、座席ではない小上がりには大型ビジョンが配されており、ビデオフリップが流されておりました。雰囲気も悪くなかったので、メインメニューであろう「塩」をいただきに近々お邪魔しようと思います。