なにやら随分濃厚な一杯が堪能できるそうなコチラのお店。
豚骨魚介なスープだと云うことですが・・・アノ味じゃなきゃイイけど。

21時ぐらい、先客は5人。
この日は店員さん3人体制、多いな、儲かってんのかな。良いねぇ。

到着のつけ麺、旨そうです、イタダキマス。
つけダレはやはりの豚骨魚介・・・ですが、特徴が出てますねぇ～。
濃厚な動物系と魚介系の旨味の他に、甘みと酸味。
特に甘みが強い！ええ、甘いんです。そんでもって若干の酸味。はい、酸っぱいんです。
これら二つの存在感が心地良い具合に後を引く。
「何処も彼処も豚骨魚介」な一杯とは少し違う！店主の心意気でしょうか。
期待通りに濃厚さでは文句無し。私の知る限り、杉並区では1、2を争いますね。

麺は三河製麺のモノのよう。
極太なストレートでサスガな旨味です。
モキュモキュな食感、ツルツルとした喉越し、食べ応えバツグンなボリューム、どれを取っても文句なし。最高です。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
どれも美味い。
こちらも合格でしょう。

とても楽しめました。
最近は豚骨魚介のキーワードを聞いただけで拒否反応が出てしまうワタクシですが、イエイエどうして、面白いイカシタ味ですね。
ただ、甘みが強いので後半飽きてしまいます。
そこんところを上手く改善できれば、RDBでも上位を賑やかす存在になりうる筈です。
是非とも頑張って頂きたい良いお店ですね。