品川駅港南口に古くから店をかまえる同店。
再開発が進み、著しくその様子を替える同エリアにあって変らない佇まい。
お店の場所柄、お値段は決してお安い訳ではないのですが、ボリュームがあり、近隣在勤のサラリーマンから絶大な支持を受けています。
シフト勤務だった若手時代によくお世話になっていたのですが、歳を重ねるのに比例し、お昼休みに外へ出るのが億劫となり、こちらへの足も遠のき今回は約１０年振りの訪問となりました。
流石に忘れられてしまったかなぁと思ったら、焼き場担当の大将は「おお、久しぶり!!」と声を掛けてくれました。久しぶりどころではないんですけどね（汗）ちょっぴり反省です。
こちらは正直なところ麺のイメージよりも炒め物や飯物の印象がよく、当時、麺メニューはほとんど食しませんでした。今回はチャーハンデータベース用にチャーハンでもいただこうかなぁとも思ったのですが、天津丼が美味かったことを思い出し、天津麺を試してみることにいたしました。
昼時の品川港南口のランチ事情の悪さも手伝ってか、１１：４０には満席となってしまいます。が、調理人の手際がとってもいいので回転も速い!!一人席を立つとすぐに席が埋まります。団体で来る輩は少なく、お店でゆっくりくつろぐなんて雰囲気ではなし。ＯＬさんがランチに立ち寄るようなお店でもないですからね（笑）
待つことおよそ６分でソイツの登場。
大きめな丼を覆う「かに玉」＆「甘酢餡」が魅力的ですなぁ～
まずは甘酢餡をスープに溶かさないようにしてスープを啜ってみます。
うんうん、変ってないですね～
スッキリとしたガラ＆野菜のスープです。が、少々弱々しい（笑）
正直、物足りないベースなんですよね･･･
この日は塩梅も控えめです。塩梅については甘酢餡を考えての事だと思われます。
しかし、こちらの炒め物は美味いんですよ!!
表面はカリッと中はふんわり仕上げられたかに玉師匠。また絶妙な塩梅の甘酢餡。いいですね～炒め油と甘酢餡がスープに好影響を与えてくれます。弱さを補うため、ＢＰをスープに振り掛けます。この工事は成功!!少々ではありますが、スープにパワーが出てきましたよ（笑）
麺は中太のモチッとしたタイプ。正直なところスープとの相性もそれほどいいとは思えません。が、かに玉師匠のおかげでなんとなく纏まった一杯に仕上がってるんですよね。
正直なところ、こちらでは麺メニューをいただくよりも炒め物を選んだ方が数段満足度が上がると思います（苦笑）ですが、炒め物+麺となると話は少々変ってきますね。
人気の高い「生馬麺（さんまーめん）」等が例に挙げられると思います。
ご無沙汰してしまった不義理の埋め合わせにはなりませんが、近々お邪魔して「チャーハン」でもお願いしてみようと思います（笑）