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70点
煮干らーめん[ラーメン/醤油]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）しーもあ

正直期待しすぎました。仕事は丁寧ですし、いい材料を使っているのは感じますが、それほど訴求力は感じません。はじめはおいしく感じたのですが、意外に麺の量も多くて途中から単調に感じました。大鍋一つにつき、麺を一人分ずつゆでたり、無音で厳粛な雰囲気もちょっと押しつけがましい気がします。そのわりにコショウはＳ＆Ｂのテーブルコショウなんですよね。

神経を澄まして食べないと、ごく普通のラーメンに感じてしまいます。言葉は悪いですが、能書きとうんちく好きな人が楽しむ店なのではないでしょうか。

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