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74点
味玉中華そば[ラーメン/醤油]
風味堂（東京都杉並区）三日月

本日、初訪です
荻窪北口の小さな商店街の一角にお店はあります

カウンター越しの配膳ではなく、厨房を出て手許まで配膳してくれます

ビジュアルは正統派醤油ラーメン
昆布と魚介系の香りが鼻をくすぐります
この手のラーメンはスープまで完飲してしまう傾向にあります
何の抵抗もなく入ってくるスープです
なにかが突出することなく、地味ではありますが美味です

麺は細麺ですがシャキっとしたもの
蕎麦のように「手繰る」という表現が合うかもしれません

味玉は濃い目の味付けがされています
黄身はゼリー状でした
チャーシューはすぐに崩れるくらいのやわらかさ
トッピングも申し分ありません

荻窪ラーメンの中でも屈指の「正統派」東京醤油だと思います

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