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つけめん（大盛）を頂きました。豚骨つけめんは少し珍しいかと思い入店。しかし、想像していた味とかなり違っていたので残念でした。まず、スープは豚骨の旨味や豚骨臭さを感じられないため豚骨っぽくありません。粘度も低く豚骨のこってり感がないのでそれも残念です。また麺に魚粉がかかっているせいで、中途半端な豚骨魚介風味の味に変化します。麺自体も少しパサパサしていて、湯切りしたあと放置したのではないかと思いました。もし機会があるのならラーメンを頂きたいです。御馳走様でした。
らーめん橙詩郎
松山さん
bunbun
けーすけ
食禁具
やまみ
豚骨つけめんは少し珍しいかと思い入店。しかし、想像していた味とかなり違っていたので残念でした。
まず、スープは豚骨の旨味や豚骨臭さを感じられないため豚骨っぽくありません。粘度も低く豚骨のこってり感がないのでそれも残念です。また麺に魚粉がかかっているせいで、中途半端な豚骨魚介風味の味に変化します。
麺自体も少しパサパサしていて、湯切りしたあと放置したのではないかと思いました。
もし機会があるのならラーメンを頂きたいです。
御馳走様でした。