前々から気になっていたこちらのお店。丁度帰りに近くを通ったので食べて行く事に。店内は思ったより狭かった。23時で店内客5名、後客4名。2階は既に閉まっており、1階で相席することに。ラーメン麺固めで注文し、15分ほどで提供。

早速スープを飲んでみるとやや濃い目の味わい。豚は感じるものの、他の味の影に隠れていて脇役なイメージ。大量に浮いている背脂に反... 続きを見る

「選りすぐった旨さの融合」

　「つけ麺 達者」がリニューアルした直後から知ってはいたのですが、赤羽には美味しい店が多く優先順位が高くなかった為に今回が初訪問。外観と雰囲気からは美味しそうには見えない店（大変失礼）なのだけれど、先人様のレビューを読み、「ここは僕に合っていて旨く感じられるんじゃないか?」と思っていましたが、果たして…!?1月某土曜日12時45... 続きを見る

赤羽で散々飲んだ後に寄って食する。麺は細麺でわっぜ独特の豚骨醤油に良く絡み旨い。飲んだ後にはちょっと重いがかなり満足感あり、とは言っても替え玉を追加してしまいました。今度はしらふで行って油ソバも挑戦してみたいです。

久々にやらかしました（汗）
残業後に１時間一本勝負で飲みに行こうと同僚・先輩と連れ立って出かけます。
終電にはらくらく間に合う時間にお店を出たのですが･･･
電車の揺れってなんであんなにも気持ちいいのでしょうか（苦笑）
終点までは行かなかったのですが、気付いて飛び降りた赤羽からの登り電車は既にありません（涙）
タクシー乗り場は長... 続きを見る

平日22時頃の訪問。
１階のテーブル席はほぼ満杯だったので、２階に案内されました。２階は２人席とカウンターのみで、こちらはガラガラでした。

ラーメンを注文。麺の固さを聞いてくれたので、かためで注文。
５分待たずに到着。
スープは、ニンニクとマー油（？）が効いていて、味が濃いめになっています。背脂も浮いていて見るからにこってりしてそうですが、食べてみるとそんなにオイリーな感じはなく胃もたれする感じではありません。
麺は固めで注文したので、芯が残ら... 続きを見る