ジン１９７１
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎ジン１９７１さんの他のレビュー
80点
70点
74点
80点
67点
コメント
どうもです。
やっぱりなあ。あのお店を出すのが夢だったテンションも時間が経つと、こうなる。
すべてに目が行き届かなくなる、の典型ですね。３時間待ちで一世風靡したお店が、ふう。
下ぶれに掃除真っ最中。お気の毒としかいいようがありません。な～む。
行列 | 2009年12月12日 19:08ｼﾞﾝしゃん、お疲れです。
なんだか寂しいお店になっちゃってたんですね～。
すげぇ並んでいたんだけどなぁ～、７年くらい前…。
結構通ったんですけど、月日が何かを変えてしまったのか…。
ラーはドロンジョスープに変わりはないんですよね？
美味しく感じてたんだけどなぁ。
でも久々に店名を見れてノスタルジックに浸れます。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月12日 21:47コメントありがとうございます。
＞行列さん
一言で劣化とは言えんけど、こんなシャバスープで提供するくらいならスープ切れ閉店にすべきやろうね～
閉店間際はリスキーやね～ｗｗ
＞つくし野ラーメン隊1号さん
他の評価を見る限りではドロンジョ健在みたいやけど、この時はラーメンも見るからにシャバダバやったよ～
混んでる時間帯が安定してるんやないかな～？
ジン１９７１ | 2009年12月13日 18:50毎度～
寛大な採点やね～ｗ
この手の店は、行く気もせんよ～
コスパもアカンな～やから、未満採点になる予感ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月13日 21:30まいど～
これはあかんあかんど。お客が食べてるそばで泡立てて掃除？
店の接客を採点に影響させないのがおいらのやり方やけど・・・
おいらならこの半分の採点しかつけんと思う～
寛大な採点やね～ｗ２
UNIA。 | 2009年12月14日 10:53どうも～
つけはイマイチでしたか～
僕は再訪はラーと決めていますが、つけもいずれ食ってみようかな～
渡辺では、まだつけを食ったことがないんで・・
ただカエシ主体はいただけんですなー(笑)
それとたしかにドロンジョを期待しますわな～
シャバでっか～渡辺らしくない(笑)
まぁ、いずれ食ってみますわ～来年の夏頃(笑)
右京 | 2009年12月14日 20:31
仕事帰りに訪問。
早稲田通りから店の方を見てみると並びが無いようなので、久し振りに寄ってみた。
券売機で食券を購入し着席。
まだ暖簾も下ろしとらんのにそこらじゅう泡立てて掃除しとるがなッｗｗ
掃除しながらラーメン作りとは、有名店はやる事が違うね～
６分程でつけめん登場！
つけ汁は粘度の無いシャバ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では動物系３：魚介系７ぐらいの割合で、「ベースのスープが無くなりそうだから魚介スープ足しちゃえよッ」て会話が聞こえてくるようなチューニング。
ただ、魚介が優勢たが出汁感は弱く、どちらかと言えばカエシが主体となっている。
ドロンジョナベアツの印象が強いだけに、このシャバシャバ感にはがっかりやね～
麺は中太ちぢれ麺。
良く絞められているが、水切りがアバウト。
カンスイと小麦がバランス良く主張しているが、つけ汁がシャバいんで、イマイチ絡まない。
それにしても掃除の順番も把握出来ていない見習い新人君に麺を任せるなんて、有名店はやる事が違うね～２
具はチャーシュー、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラ肉のスライス＆ぶつ切りが入っており、柔らかくて味付けも良く旨い。
オメンマは極太で存在感があるが、酸味が強くてイマイチ。
ネギは小口切りの青ネギと、斜めにカットした白ネギで、どちらかと言えばドロンジョ系を視野に入れた清涼感やね～
麺を食べ終えスープ割を注文。
魚介系のスープが注がれ、更にフィッシャーなスープレックスやね～
「ごちそうさま」を告げても、掃除をしながらそっぽ向いたままの「あ～した～」…有名店はやる事が違うね～３
味的には普通に旨い感じだったが、渡なべの内容としては下ブレでは済まされん感じやったな～
それ以前に食ってる目の前で掃除されればテンション下がるっちゅうのッ
ＣＰ(-2点)、接客(-3点)、閉店前に掃除(-5点)で表記の採点