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新しいラーメン屋ができたとのことなので、早速訪問。毎度毎度、写真がないのは申し訳ないですが。レトロ風な店内ですが、調理器具は真新しいですね。なぜか厨房の冷蔵庫だけレトロでしたが。魚介の効いた豚骨醤油で、背油が結構浮いています。具はメンマ、海苔、もやし、青ねぎ、チャーシュー。麺は中太の平麺。どこにでもある味かもしれませんが、このあたりでは珍しい味。結構美味しいですが、ちょっと物足りない量だったので、大盛り（+100円）にすればよかったかも。チャーシューはやわらかくてかなり好きです。味玉はやわらかめの半熟で味付けは薄め。このラーメンにはちょうど合います。テーブルトッピングは、にんにくと茶色いペースト状のものが。味噌ですかね・・・試していないので謎。コショウは置いてないようですね。メニューはラーメンのほかに、味噌ラーメンと海老味噌ラーメンがありました。こちらは今度試してみたいですね。お店の情報はわかる範囲で。またわかったら更新します。
Yohjira
ロベルト
Dr.KOTO
Yohjira
エンブリオ
新しいラーメン屋ができたとのことなので、早速訪問。
毎度毎度、写真がないのは申し訳ないですが。
レトロ風な店内ですが、調理器具は真新しいですね。
なぜか厨房の冷蔵庫だけレトロでしたが。
魚介の効いた豚骨醤油で、背油が結構浮いています。
具はメンマ、海苔、もやし、青ねぎ、チャーシュー。麺は中太の平麺。
どこにでもある味かもしれませんが、このあたりでは珍しい味。
結構美味しいですが、ちょっと物足りない量だったので、
大盛り（+100円）にすればよかったかも。
チャーシューはやわらかくてかなり好きです。
味玉はやわらかめの半熟で味付けは薄め。このラーメンにはちょうど合います。
テーブルトッピングは、にんにくと茶色いペースト状のものが。
味噌ですかね・・・試していないので謎。コショウは置いてないようですね。
メニューはラーメンのほかに、味噌ラーメンと海老味噌ラーメンがありました。
こちらは今度試してみたいですね。
お店の情報はわかる範囲で。またわかったら更新します。