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豚骨の粘度は高く、魚介の香りも強く漂います。見た目は濃厚ですが、あっさりと頂けます。身体に染み渡る穏やかな一杯です。和食を経験されていたとのことで、出汁の扱いの上手さがなせる業でしょう。スープ、具材ともに丁寧な仕事がされているのも感じられます。職場から近いので毎週通っています。先日は、まだ裏メニューの「つけ麺」を頂きました。まだ改良中とのことで、表メニューになったらそちらと合わせて採点したいと思います。
おま
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
とらとらとらじ
足立の独麺
＆Y1C
かい
豚骨の粘度は高く、魚介の香りも強く漂います。
見た目は濃厚ですが、あっさりと頂けます。
身体に染み渡る穏やかな一杯です。
和食を経験されていたとのことで、出汁の扱いの上手さがなせる業でしょう。
スープ、具材ともに丁寧な仕事がされているのも感じられます。
職場から近いので毎週通っています。
先日は、まだ裏メニューの「つけ麺」を頂きました。
まだ改良中とのことで、表メニューになったらそちらと合わせて採点したいと思います。