１／１７（日）訪問

☆
★★★ラーメン Show in Tokyo 2009で食べた味と明らかに違う……(ToT)　＆開店時間を守りましょう。


昨年開催されたラーメンShow in Tokyo 2009で非常に気に入った富山ブラック。
91点付けてます http://ramendb.supleks.jp/score/166449
海老名に支店が出来たと知り行ってきました。
しかしユーザーさんたちの評価が低いですね〜………
一抹の不安を覚えつつの訪問です。



10:55お店の前に到着。
まだ開いていません。
ラーメンShowでは一番売れたのが富山ブラックだったそうです（店内の掲示より）。
本当？佐野Japanや六厘舎＋頑者の方が並んでたけど、回転が悪かったのかな？
店内では店員が整列して朝礼中。
あたりをぶらつき、11:00に戻る。でもまだ朝礼中。
この時点で先客２。
11:02に「いらっしゃいませ！」「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」「ありがとうございました！」とかけ声の練習が始まる。
まだ開店せず。
11:03ようやく開店。
店内に入ると券売機の前にいた店員に「１１時開店ですよね？？？？？」と嫌み。
分かってなかったみたいだけど。
時間は守って欲しいなぁ。
個人のお店なら仕方ないけど、こういうところのお店じゃまずいでしょ。しかも日曜で客多い日だし。
テーブル席にどうぞ〜、と言われたけど一人でテーブルに座ると客が混んだ時のプレッシャーが嫌なのでカウンターに。
このあと後客10。テーブル席は満杯に。カウンターで正解でした。



11:07料理到着。
真っ黒です。当たり前か。
いい色です。
はたして味は？
レンゲでスープを……
………あれ？
魚醤の風味だけが強いです。
ラーメンShowではかなりコショウ、醤油（魚醤とは感じなかった）、油、動物系が入り交じった複雑なスープという印象だった。
かなり酸っぱさも感じます。
記憶にあるスープと別物です……(ToT)



麺は縮れ細麺。
スープの黒さが染み込んでいます。
何かでも…
スープが別物なので少々残念です……
麺もあまり美味しく感じません……
量は170g程度で結構あります。
これは良し。



チャーシューは３枚。これは美味。でも小さい。
あとは普通のネギ、白髪ネギ、味玉、メンマ、海苔１枚。
チャーシュー以外は印象無し。



スープには相当、これでもかこれでもかこれでもか、というくらいテーブルのコショウをかけ入れた。
そして「黒醤油だれ」を頼んでこれも大量投入。
ようやく何とか完食。
癖のあるスープだからマイルドにしようとして失敗した、という印象です。
ラーメンShowではご店主がいたから美味かったのかな？
是非ご店主に味のチェックをして頂きたいです。
値段が￥980ですが、￥100高いです。
デフォも￥780ですが￥100高い。
値段も味も不満な一杯でした。
満足したいなら富山まで行くしか無いようです。
……でも餃子の無料券をもらったからもう一回来るかも。
今日のが下ブレでありますように。



577杯目