１／１７（日）訪問

☆☆☆なんつッ亭 秦野本店のお膝元の極上の一杯。オリジナリティあふれる味。地元客の多い店の雰囲気も良し。
★あと￥50安いと嬉しい


秦野駅の一つしか無い改札を出る。
右に行けばなんつッ亭、麺や 阿闍梨。左に行くとめんくら。
今回は左へ。
12:01お店に到着。
引き戸を開けると……
先客８。
秦野の街の閑散とした光景から、客などいないと思っていたらほぼ満席。
ビックリした。
地元の家族連れが中心。
私は浮いてましたw
後客２（これも地元の方）



12:18料理到着。
レンゲでスープを……
お、美味い！
ミルクとは言ってるが牛乳っぽさは感じません。
マイルドなスープ。
非常に高温です。
猫舌の方注意のスープです。
動物系の出汁を背後に感じます。
自然な甘みを軽く感じます。
中華鍋であおったもやし中心の野菜から出た甘みも入っているのでしょう。
非常に美味です。



麺は透明がかった黄色い縮れ細麺。
西山製麺でおなじみの麺にそっくりです。
麺の箱は見当たらず、製麺所は分かりませんでした。すみません。
多加水の、細麺ながらもちもちっとした麺。
味噌ラーメンに合いそうな麺ですが、このスープにも合います。
140gくらい。
私見ですが、このスープにはもちっとした太麺も合いそうな気がしました。



具はもやし、メンマ、チャーシュー、バター。
チャーシューは焼豚で美味。
メンマは柔らかく甘めの味付けでこれまた好み。
バターは特に溶かし込む事はせず、自然に溶けるままにした。
食べているうちに自然にバターの旨味、甘み、塩気が溶け出し、スープに融合。
麺を半分くらい食べたところで自然にスープの風味が変わって、これまた美味！
一回の注文で２回上等なスープが味わえるとは素晴らしい！
連食だというのに完食！
「満足」の80点台かと思いきや、完食後「幸福感」を感じ、90点に昇格。
秦野と言えばなんつッ亭 秦野本店が有名ですが、他のお店も高レベル。
競争の賜物なのでしょう。
競争で相手を蹴落とそうとか、競争で自分を負かせた相手を逆恨みするのは小物のする事。
競争の中で自分を知り、自分らしさにを深く理解する。
そして自分を高めて行く。
競争の中で自分を知る事で世の中の多様性を認め合う事にも繋がって行くと思います。
競争を、競争というだけで否定する人間にはなりたくないな、と自分の信念を確認させてくれた一杯でした。
ごちそうさまでした♫



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