先日お邪魔したこちらに中数日で再訪いたしました｡｢味噌｣を試してみようかなぁと思っていたのですが、暖かな気候もあり、つけをいただくことにいたしました｡特製つけめんと大盛の食券を購入し、前回と同じ最奥のカウンター席に腰を下ろします。およそ１０分ほどでやってきたソイツ!!独特の形状の器はつけめんでも同じのようです。
先ずはスープの味見から行ってみましょうか
なるほど、先日いただいた｢豚骨｣とベースは同じようですね。当然ですが、カエシはラーメンに比べ濃いめの様子。この仕様がなかなかの好印象('-^*)ok動物系と魚介系のバランスが取れた美味しいスープだと思います。
麺はラーメンで使っているものと同じようですね。コシの強い太目の麺はキッチリと〆られております。
今回は大盛にしたこともありなかなかのボリューム感です。
具についても丁寧な仕上がりが好印象。悪くないと思います。
ただ、先日いただいた「豚骨らーめん」と大きな違いを感じなかったですね。
ラーメンとつけ麺、気候や好みによって選べばいいのかなぁと!!
これといって何が凄いという一杯では無いように思うのですが、なかなか高いレベルの一杯だと思います。
接客の姿勢も好感が持てますし、ちょっと便が悪いのがネックかもしれませんが、頑張っていただきたいお店ですね。