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平日11時20分頃訪問。外待ち4人、店内待ち20人ぐらい？の並びに接続。20分程で着席できました。スープは褐色で、つけ麺よりも鶏を強く感じます。これなら鶏白湯に分類しても違和感はないですね。ただ魚介もほど良く効いていて、やはり鶏魚介と表現した方がしっくりきます。ドロドロした過剰な濃厚さはなく、口に含むとじんわり馴染んでいくような優しい味わいです。麺は中細ストレート、つけ麺よりも若干加水を落としているように感じます。スープの持ち上げも良好です。噛むとポッキリとした固めの茹で加減で、大盛りでも最後まで延びずに食べられました。大盛り無料は嬉しいです。具は、柔らかいバラ巻きチャーシューが2枚、味玉1個、中央に山盛りのアサツキ、多量のメンマなどです。目立ったところはないものの、総じて美味しく出来ています。今回はじめてラーメンをいただきました。かなり美味しい部類に入るものの、こちらではやはりつけ麺の方が好みです。次回以降はまたつけ麺に戻ります。
tuna
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
平日11時20分頃訪問。外待ち4人、店内待ち20人ぐらい？の並びに接続。20分程で着席できました。
スープは褐色で、つけ麺よりも鶏を強く感じます。これなら鶏白湯に分類しても違和感はないですね。ただ魚介もほど良く効いていて、やはり鶏魚介と表現した方がしっくりきます。ドロドロした過剰な濃厚さはなく、口に含むとじんわり馴染んでいくような優しい味わいです。
麺は中細ストレート、つけ麺よりも若干加水を落としているように感じます。スープの持ち上げも良好です。噛むとポッキリとした固めの茹で加減で、大盛りでも最後まで延びずに食べられました。大盛り無料は嬉しいです。
具は、柔らかいバラ巻きチャーシューが2枚、味玉1個、中央に山盛りのアサツキ、多量のメンマなどです。目立ったところはないものの、総じて美味しく出来ています。
今回はじめてラーメンをいただきました。かなり美味しい部類に入るものの、こちらではやはりつけ麺の方が好みです。次回以降はまたつけ麺に戻ります。