レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
地元のタウン情報誌など、複数のメディアで絶賛されているのと、そろそろ自分も松山の味に慣れてきたかもという淡い期待から、再度挑戦してみました。結果は…。がっかりです。惨敗。やはり、松山の醤油は甘過ぎます。うどんならまだ許せますが、すでにこれはラーメンじゃない。メンは細打ちストレートなんだけど、そこまで細くなくて、でも太麺ほどコシや味があるわけもなく。かなり茹ですぎな印象、湯きりも甘く、甘いスープと絡んで何とも言えないハーモニー。チャーシューというよりは角煮の薄切りみたいな、甘いタレで味付けされた肉…これはこれでウマイかもしれないが。とにかく全てにおいてビミョウです。
博士（ラ）
HASH-ROYAL
団和凸凹
わた
ﾌﾟﾘﾃｨ
バフ
地元のタウン情報誌など、複数のメディアで絶賛されているのと、そろそろ自分も松山の味に慣れてきたかもという淡い期待から、再度挑戦してみました。
結果は…。がっかりです。惨敗。
やはり、松山の醤油は甘過ぎます。うどんならまだ許せますが、すでにこれはラーメンじゃない。メンは細打ちストレートなんだけど、そこまで細くなくて、でも太麺ほどコシや味があるわけもなく。かなり茹ですぎな印象、湯きりも甘く、甘いスープと絡んで何とも言えないハーモニー。チャーシューというよりは角煮の薄切りみたいな、甘いタレで味付けされた肉…これはこれでウマイかもしれないが。
とにかく全てにおいてビミョウです。