KMです。
おはようございます。

味噌のお店が塩ですか。
やっぱり味噌は嗜好性がすごく強いのでしょうね。
それに味噌にも好き好きがありますね。

でも柏方面はトンコツの扱いがうまいのでしょうね。
濃厚な感じが伝わってきます。

KM | 2010年3月8日 07:50

どもです！

ほぉ～こちらは記念すべき１発目のお店でしたかぁ～
塩豚骨！で粘度高め！
これは当方も大好きなジャンルです。

ネギが多いのもよさそうですね。

YMK | 2010年3月8日 09:05

ども～

おっと、欅出身のお店で塩ですか～
興味有りますね～(^^)
ここは夜も遅くまで営業してますし、駐車場もあるので
今度行ってきますよ～

３ちゃん | 2010年3月8日 10:15

KMさん、どうもです。

こちら開店してからずっと
味噌一本で勝負されていたみたいです。
初採点のお店ですのでちょっと思い入れもあります。

もちろん塩も丁寧に作られていました。
味わい的には弱い部分もありましたが、
御主人の作る姿勢は大好きですね。

ここもいつまでも長く続いて欲しいです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月8日 12:32

ＹＭＫさん、どうもです～

もう千葉の方でお仕事始まっているのですかね？
まずは鎌ヶ谷辺りを回る予定でしょうか。
こちらの味噌専門店だったお店が作る塩豚骨。
なかなか濃厚な一杯に仕上がってます。
いつかはこちらにもお見えになってください。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月8日 12:34

３太郎さん、どうもです。

前は味噌一本だったのですが、
だいぶメニューも増えてきますね。
つけ麺もあるみたいです。
ぜひ３太郎さんも行ってみて下さい。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月8日 12:36

店主さんが味噌で勝負したいと思っていたのでしたら残念かもしれませんが、時代の求める物と自分の理想が乖離している事もありますよね。
プライドだけで続けて従業員や家族を路頭に迷わせるよりは英断だと思いますけどね。
つくし野さんの付けた点数を見てみても適当に幅を広げただけではなさそうですし、丁寧に作っているのであればいくらでも再上昇できるお店でしょう。

GJ | 2010年3月8日 19:45

どうも～

自分も出来れば味噌でないほうを食いたいほうなので、
選択肢が増えたのは良かったです。
塩がおいしいと味噌も食ってみたくなりますね。

kouhei | 2010年3月8日 20:14

毎度～

味噌はあまり好きやないから、わちきも嬉しいよ～
塩豚骨なら尚更やね～

んでも、柏は宿題店が多いから、150年後くらいの訪問になりそうや～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年3月8日 20:24

どうもです！

塩を召されましたか！
私には未知な食感だっただけにこれで正体が判った気がします。
この感覚は食べた人でないとわからないかもしれないですね。
私も次があったらつけ麺にするかも？

じゃい(停滞中) | 2010年3月8日 22:54

お疲れ様です！こんばんは＾＾

ここは、千葉ウォーカーに載っていて、オープン後３ヶ月目ぐらいに訪店しました。
かなりクオリティーの高い味噌ラーメンを出す割には空いている店だと記憶しています。
ただ、トッピングの今もあるかわからないですが、ポテトとヨーグルトみたいな混ぜたようなやつ、これだけは自分の口に合いませんでした＞＜；
店主とサシでしゃべくりまくってたのを思い出します。

ではでは、また！

きくりん | 2010年3月9日 02:52

GJさん、どうもです～

とても丁寧に仕事される店主さんですよ。
味噌が苦手な自分の初回のレビュが
味噌専門店でしたからね（笑）
それだけ思い入れもありますかね。

ブレないことも大事ですけど、
時代の変化に沿って、良いものを
作り続けて欲しいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月9日 05:17

さん、どうもです～

自分も同感です～
醤油や塩が美味しいと思うと、
味噌はどんなんかなぁと探りたくなりますもんね。
エロい自分やさんはそうだと思います（笑）
味噌も久しぶりに食べてみますかね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月9日 05:19

アカンな～同好会さん、まいど～

お互い味噌スルー派やもんねぇ～
この前は食券購入直前まで「味噌いってみるわ～」
って言っててラーメンの食券出した時は
やっぱアカンな～同好会、味噌嫌いやねぇって思ったよぉ～
150年後、一緒に食べに行こうぜよぉ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月9日 05:23

じゃい(停滞中)さん、どうもです～

じゃい(停滞中)さんのレビュ見て気になっていたんですけど、
なかなか行く機会に恵まれず。
やっと行くことができましたよぉ～
醤油、塩、味噌、全部揃ってこれからが
勝負になりますかね！
今度、つけ麺行ってみたいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月9日 05:26

きくりんさん、どうもです～

こちらの味噌は好きな部類の味噌でしたねぇ～
トッピングはチャーシューしか食べたことありませんでした。
塩もなかなか勝負感が出ていて良かったですよぉ～
ここもそんなに遠いイメージはないんですけど、
戻ってくるまでに100軒以上間が開きましたね（笑）

店主さんもとても良い人そうな方ですよね。
また行きたいと思っています。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月9日 05:31

どうもです!!
レイソルの試合の日･･･
と思ったらちょっと前のレビュでしたか（笑）
塩ですか!!
気になる響きだなぁ～
それにしてもこの界隈には気になるお店＆一杯が増えすぎです（汗）

泉 | 2010年3月9日 07:46

どうもです！
なかなか美味そうな塩ですなぁ。
らいすもあいそうですね（笑）
駅から運動を兼ねて行ってみようかなぁ！

てつ | 2010年3月9日 09:12

ワシも今日は沖縄の店でやってるラーメン屋で塩とんこつを食ってきたど～

柏はほんま何でもあるのォ

爺ちゃま | 2010年3月9日 21:03

まだ2回しか行ってないんですが、味噌と塩の冷やしの両方良いレベルだった印象があります。しばらくしたら行ってみますね。

みかん | 2010年3月9日 21:03

泉さん、どうも～

すんません、紛らわしくて～
レビュ書いておいてアップし忘れです。
もう一ヶ月前くらいになっちゃってて。
レイソルの試合の日はお休みですからね！
早く泉さんを地元に
連れ戻さないとなぁ。
作戦練らないとね！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月10日 03:09

てつさん、どうもです～

歩いても柏駅からそんなに距離は
気にならないかもしれませんよ～
ぜひ来てください、
ライス用意して待ってます（笑）
メチャご飯に合ってましたよ、会長！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月10日 03:12

爺ちゃま、まいど～

こちらの塩はなかなか琉球チックでしたよ～
つまみで沖縄ショップで買ったラフテーの味に
そっくりやったからねぇ。
奄美の塩なのかな？
勝手な予想です（笑）

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月10日 03:14

みかんさん、どうもです～

醤油やつけ麺もメニュー入りしてましたよ。
味噌ももう一回食べたいと思っているんですよねぇ。
家から車で簡単に行ける距離なので
ぜひ末長く営業してもらいたいですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月10日 03:17

家から徒歩で数分です＾＾
そのくせ塩や、つけ麺が登場してたことをしりませんでした＾＾；
実言うと久方振りに一昨日行こうとしたら定休日でした＾＾；
近いうちチェックしてきます！（塩）

ジャスト | 2010年3月10日 16:21

ジャストさん、どうもです～

近くにお住まいなんですねぇ！
前は味噌一本でしたが、
いろいろ新しい取り組みをされているようです。
レイソルの試合の日は相変わらず
お休みなんでしょうねぇ。
是非近いうちに行ってみてください。
レビュ、待ってますぅ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月11日 00:14

まいど～

濃厚塩豚骨なんか～？
気になるな～
ラフ亭って肉やないんか～？

ジン１９７１ | 2010年3月30日 08:54

ジン１９７１さん、まいどです～

かなり癖のある塩味ですよぉ～
もうちょっと旨味が加わると
さらに良さ気なんですけどね。
ラフテーは豚の三枚肉ですぅ～
醤油味のものは良く食べてるんですが、
塩味はなかなか珍しかったので、
よく覚えていましたねぇ！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月31日 04:01