レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
他のメニューより昆布出汁が強いラーメンだと思ってオーダーしたのですが､提供されたのは昆布がのったラーメンでした。ちょっとがっかり。スープは醤油より特に羅臼昆布を感じることが出来てじんわり。あっさりしているだけに上質な出汁を楽しめます。塩ダレも濃過ぎず上品な塩加減で美味しいですね。でも上にのっている昆布は生姜やら辛味やらで味付けされていてスープに混ざると折角の出汁感が飛んでしまい､残念。小梅はスープに混ざりにくいし､良いアクセントだと思います。麺は中細で縮れたものですが､このスープと合わせると安っぽく感じてしまいます。具は叉焼､昆布､味玉半分､メンマ､ワカメ､小梅､小松菜。素材が良いのはわかりますが､やっぱりちょっと高め。700円台だったらずいぶん印象が違うと思います。次回は韮玉らーめんで。
nga
さんちゃん
CRF
pepp
他のメニューより昆布出汁が強いラーメンだと思ってオーダーしたのですが､
提供されたのは昆布がのったラーメンでした。ちょっとがっかり。
スープは醤油より特に羅臼昆布を感じることが出来てじんわり。
あっさりしているだけに上質な出汁を楽しめます。
塩ダレも濃過ぎず上品な塩加減で美味しいですね。
でも上にのっている昆布は生姜やら辛味やらで味付けされていて
スープに混ざると折角の出汁感が飛んでしまい､残念。
小梅はスープに混ざりにくいし､良いアクセントだと思います。
麺は中細で縮れたものですが､このスープと合わせると安っぽく感じてしまいます。
具は叉焼､昆布､味玉半分､メンマ､ワカメ､小梅､小松菜。
素材が良いのはわかりますが､やっぱりちょっと高め。
700円台だったらずいぶん印象が違うと思います。
次回は韮玉らーめんで。