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「チャーシューメン 800円」@青竹手打ちラーメン 麺屋ばくの写真2010/03/13 18:35訪問

最近お気に入りのこちら。

美味しい手打ちの麺を求めてやって来ました。

前客4名様。後客3名様。





届いた一杯は、醤油色しっかりしたスープが並々。そして油玉が多数!
昼にしか伺った事なかったのですが、いつもより油多めに感じます。
この時間のせいなのか、本日は土曜日で通し営業の影響故かわかりませんが、嬉しい誤算です。

早速スープを頂ますと、色合いから想像するより薄めの塩分濃度。旨みしっかり、コクは少し控えめ気味で、後味すっきりしたスープは脂の援護で旨みを増している様に感じます。見た目、味共にかなり好み!!!

麺は、手打ち麺。細い麺と太い麺が混在します。これはこれで食感を楽しめるのですが、ネガティブな方は細い麺の柔らかさが気になるかも知れませんね!私は楽しんでおりますよ!太い麺オンリーに憧れも持ってはおりますがwww。

チャーシューは、バラロール。
漬けダレの醤油を強めに感じる味付けですが、いいと思います。
食感も肉感感じる仕上がりで美味しく頂きました。

後は、メンマとネギ!

かなり好みの一杯です。

佐野でお勧めを聞かれたらお勧めしたいお店の一つです!

そういえば先日、お勧めのラーメン屋さん教えて下さいと言われまして・・・
どんな系統?と問いました所、佐野ラーメン以外で!っとキッパリ言われました。

こんなに美味しいのに・・・。

何故・・・・^^;

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おばんです 萌えw

佐野ラーメン。。。あって ないような 言葉ですね〜
もちろんココ 大好きですwww
老舗店がお好きな方には強い味なのかも知れません

こんなに美味しいのに

原チャリ | 2010年3月15日 06:42

最近忙しくて、佐野がご無沙汰になっちゃってます。
こちらもずいぶん前から目をつけてるんですけどねぇ。
佐野ラーメンはもうちょっと表にアピールしてもいいきがする。

スーパーくいしん坊 | 2010年3月15日 21:35

コメントありがとうございます。
返事遅くなり申し訳ありません。

>原チャリさん
佐野ラーメン。。。
どれが佐野ラーメンなのか判断出来かねますwww
なんだって良いんです。
美味しいと感じられれば!

>スーパーくいしん坊さん
老舗の佐野ラーメンとはまた違った一杯を是非!
好みですから、あえてお勧めしませんが、機会があれば是非!w

てるぞう | 2010年4月6日 22:10