土曜　14時10分頃　待ち5人
私は黒帯有段者である。が、黒カード発行以前の話である
会員制になったとの事で、この際カードを保持した方が入店しやすいと思い起ち来店
猪木ボンバイエが聞こえてきませんでしたｗ
「あのお方」のラーメンは何度も食べてはいるが今回は「まぜそば」選択
まぜそば、あぶらそばの類は太麺が主流だが
ここは「あのお方」らしい細麺なので興味がありました
味がしっかりしていますね！カエシの利いた味です。どこかの家元と似た味がする
細麺も違和感なく食べれます。メンノビノビの懸念事項もそれほど気にならない
モヤシ、揚げネギ、メンマ、も細麺とからめると一体感が出ておいしいです
かえってこの店独特のカエシの旨さが細麺だと実感できて良いですね
ここのチャーシューはやっぱりラーメンのアツアツスープに浸しながら柔らかくして
食べる方がおいしいですね。脂が熱で溶けきれず「まぜそば」だと
パフォーマンスが半減します
マヨネーズを加える事で味が増幅されジャンク感が増して良いですね
家系図の頂点にたつ「あのお方」の味は「まぜそば」でも一本芯が通っています
帰りにクロカードを頂き、あの笑顔で「ありがとう」は以前と変わらず
店主の素顔を久しぶりに拝見して何故かホッとしました
おいしくいただきました