去年夏くらいに一度訪問してたため、２度目の訪問です。昨日の日曜日の行ってきました。店の外に待ちが５人。去年の時は、平日の昼過ぎだったのですぐに入れた記憶は残ってます。待つこと、２０分ほどで中に。それから８分ほどでつけ麺到着です。

いつもの如く麺からいただきます。自家製麺ということなのですが、太い部類ではないもののしっかりとした弾力で噛み応えがありました。少々ウェーブになってることでつけ汁の絡みも良くなってます。締め具合もしっかりとしたものとなっており申し分なかったです。自家製麺はそのお店の個性が出てくるのでそれをいただく楽しみがあります。

つけ汁に関しては、濃厚とまでは行かないものの、味のバランスが良かったです（魚介の部分が多少出てるように思えましたが）。つけ汁内にあった茹でたキャベツが丁度よいアクセントになってます。角切りのチャーシュー、メンマも美味しかったです。チャーシューに関しては２枚、麺の方に盛ってありますが臭みもなく美味しくいただけました。また添えてあるレモンを絞ることで酸味をプラスし、味の変化も楽しめます。味付け玉子もゼリー状のものを一歩固めた黄身が箸を休めるまで美味しい食事にしてくれました。

スープ割りの方はああ～やっぱり魚介分が出てるのがわかるものに仕上がってました。テーブルにあった七味でちょっとばかりピリっとさせていただきました。

塩つけ麺もあるようなので食べてみたいと思います。ごちそうさまでした！