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83点
フランキー中華そば+味玉[ラーメン/醤油]
我流旨味ソバ 地雷源（東京都中野区）三日月

中野に移転後は初訪です
方南町時代は数回おジャマしてるはず
履歴を見るとレビューは3年前ですね
以前は旨味醤油をいただいているはずなので、未食の表題をオーダー
説明によると太麺に合うように旨味醤油に手を加えているとのこと
前回訪問がもう数年前なので、どこに手を加えたかなど、稀代のバカ舌
にはわかるはずもありません

待つこと数分で到着です
太麺の範疇ではない中麺です
スープは濃い醤油色、ひとくち啜ると自然な甘みとコクがあり旨いです
塩角もいい感じ
適度なコシの麺との相性よく、一気に食べられます

方南町時代より好印象なのは、確実に好みが変化していると自覚しています

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