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コメント
おはようございます！
こちらはラーメン二郎小滝橋通り店と同じく気になってたお店です。
一風堂とも関わりがあるようで味の違いも気になる所です。
イケ麺 | 2010年3月28日 12:15さん、こんばんは！
>こちらはラーメン二郎小滝橋通り店と同じく気になってたお店です。
“小滝橋通り”は誘惑が多くて大変ですよね。。。
連食戦線に復帰されたら、ダダダダダッと行っちゃって下さい！
>一風堂とも関わりがあるようで味の違いも気になる所です。
そーなんですね、確かに味的には近いものを感じましたが、
コチラの「こく味」は一風堂の「赤丸」より少しだけ背脂が豪快な気が。。。
また、友人の食べた「純味」が「白丸」よりサッパリだそーですよ。
FUMiRO | 2010年3月28日 18:49
小滝橋通りは専門学校時代にレコード買いによく来てたなァー
なのに、ラーメン屋は創始麺屋武蔵と博多天神 新宿西口店ぐらいしか行ってないかも。。。
旨い豚骨が食べたいなーと思い、2009年に本場“福岡・久留米”から上京してきたコチラへ初訪。
13時20分頃到着→店内客8割の入り、スタッフの元気な接客が心地イイっすね。
食券購入しカウンター席へ、食券提出すると「辛味もやし」と「高菜」の小壺が2つサーブされます。
“バリカタ”コールなので13時半頃配膳→背脂プカプカ旨そーです！
その背脂と豚骨スープを飲→旨マイルド～、臭みゼロ！
中央の辛味噌部分は微ピリ味プラスでコレまた旨し！
スープ旨いんでグービグビ飲んでたら浅瀬状態、、、このペースじゃ替玉は無理っぽい。。。
ポッキリなバリカタ極細麺も言う事なしに旨くてスルスルスルー
トッピン具のチャーシューは豚バラタイプが2枚入ってトロ旨ッ！
味玉も黄身がトロトロで半分に割って背脂スープを注いで一緒に食べると最高ーっす！
きくらげも食感のアクセントになってイイ感じ。
麺と具を食べ終わると→案の定スープの残りが激少、、、替玉諦めるか。。。
辛もやしを投入しスープに浸して、必殺スープの“もやし割”で汁完！旨かったァー