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コメント
まいど～
う～んなんかいまいちピンと来ないような印象なんかね～
でもココのエビ辛しは旨いよね～
この店では何のメニューにも外せないものになってもうた～ｗ
UNIA。 | 2010年4月1日 13:26ｼﾞﾝさん、まいどです～
店主、くたびれてましたか…。
この前、臨休もしてましたから、
身体の具合でも悪いのですかねぇ。
ここのつけ麺はキッドさんが食べて
興奮してましたよ～
今度、自分もイってみます！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月1日 15:44まいど～
酸味が強いんやねぇ。
ここのつけ麺は未食なんよ～
エビ辛し効果はいいんだけどねぇ！
てつ | 2010年4月1日 15:50毎度～
コンビニプレイなんかしたら、
キャトルミューティレーションされるど～ｗ
んでも、我孫子ではレベル高い店やね～
アカンな～同好会 | 2010年4月1日 20:04どうもです！
ちょっとご不満が多かったよう出。
とはいえエビ辛子の方は好印象のようですね。
これがあるかないかで大きく変わってくるのが大きいですね。
じゃい(停滞中) | 2010年4月1日 23:27しゃん まいど～
どうもこの店とは噛み合わんみたいや～ｗ
エビ辛しは売ってほしいけどね～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年4月10日 20:47隊長 まいど～
なんやくたびれた感じやったわ～
結構歳いってそうやしな～
キッド君相変わらずレポサボっとるみたいやな～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年4月10日 20:50
何となく思い出して訪問。
車はコンビニプレイ。
券売機で食券を購入し着席。
閉店時間も近いせいか店内はガラガラやった。
スタッフは店主と助手の２人体制で、少し疲れた感じの動きやね～
６分程でつけめん登場！
つけ汁はトロミのあるドロンジョ系濃厚豚骨魚介+甘辛酸タイプ。
味の感覚は 鶏２：豚３：魚５ 位の割合のバランス系で、魚介はニボシを中心とした魚群系。
甘味と辛味は程良い感じだが、酸味が強めで、ちょっともったいない気がする～
塩分濃度はつけ麺としては理想的と思える。
麺は中太～太のちぢれ麺。
絞め具合はまずまずだが、水切りが甘い感じ、味にはそれ程影響しないが、自家製麺を扱う店としてはどうなんやろ？
断面が四角いムチムチとした食感でなかなか旨い麺。
具はつけ汁内にチャーシュー、メンマ、ネギ、麺の上に海苔の構成。
チャーシューはペラペラのモモだかロースだかで、若干獣系。
オメンマはコリコリした食感でまずまず。
１／３程食べ進め、つけ汁にエビ辛子を投入。
つけ汁の魚介とエビの風味でにわかブイヤベースのような味わいになり、つけ汁の酸味も相成ってトムヤムクン風のつけ汁となった。でッ？ …ていうｗ
麺を食べ終えスープ割を注文、ポットを開けてオタマでスープを注いどった。
桜エビちゃんが浮いていたが、辛味で何の出汁だかよう分からんかった。
個人的にあまり噛み合わん店だが、ラーメンの方が好みやった。
エビ辛子だけ売って欲しい感じやね～
酸味(-2点)で表記の採点