4月2日

14時ちょうど到着、
4人待ちでした。

たまたま空いていたのか、到着から10分もしないうちに麺にありつけました。
前回はラーメンを食べたので、つけ麺を注文しました。


白くてプリプリな麺がたっぷり300gです。
麺だけ一本食べてみると、小麦に加え塩気をほのかに感じました。
食感は相変わらず素晴らしくモチモチとコシが同居していて僕の大好きな麺です。

そしてつけ汁に目を向けると、綺麗な豚骨魚介の濃厚な色です。
黒ゴマがいくつか浮いていました。恐らく七味でしょう。

一口いただくと、求めていたまろやかで絶妙なバランスのスープです。
ラーメンのそれに、七味が加わってちょっと舌にくる辛さがあります。


そして、先ず麺を半分ほどタレに浸けて食します。
間違いなく美味しいです。
つけ汁の適度なトロミは麺によく絡んで、濃すぎず薄くもなく素晴らしいバランス感です。
前回のラーメンに続いて感激です。

ただやっぱりこの辛味（七味？）が気になってしまって、つけ汁が少なくなるほどに辛味は増すので最後は少し辛く感じました。
もう一つは、美味しいはずのチャーシューがかなりの細切りで入っていたので、あまり美味しさが感じられなかったのが残念でした…。


それでも美味しいのですが、
要は・・・僕はつけ麺よりラーメンのが好きなんです。
ということなんだと思います。